【狑】伪.日食记

广安岳池县一号桥的一家啥斑鱼汤锅
鱼是现点现杀的
汤锅和鱼只有一个种类
清汤 鱼是片成超薄的鱼片！一片一片地涮着吃！又嫩又鲜！
汤是鱼碎鱼头鱼翅膀熬的！配上番茄青菜玉米！wdm美味又健康！
附赠的两碟小菜也很有特色！
凉拌豆腐干是用正宗（有豆腐味特别香）的豆腐干加上小米辣拌成酸甜辣口味的！
还有一盘炸豌豆！特别香！里面放了白糖的！咸咸的甜甜的！
关于蘸料，大概是灯影牛肉丝的东西和汤锅整体味道特别搭
总体来讲味道别具风味
虽然是清清淡淡的涮鱼片
但是吃着真的很有满足感！！！

这个辣酱！！！
是我这辈子！！！吃过最好吃的辣酱！！！！
川东一带常见的辣酱，多用于蘸牛羊肉的腌泡辣椒碎做成的！
苟角镇这家汤锅店的辣酱！
wdm！！！！不惜辣菊花和爆痘也要往自己蘸料里赶半碗！
鲜辣中伴着辛香和辣椒里独有的酸辣咸味与火辣辣的汤底完美融合
百搭世上的任何食材！
太tm上瘾的感觉！一个字！爽！

日食记是小清新风 哪来那么多感叹号

这碗泡椒鸡杂米粉！
有三种辣酱可以加！
这个鸡杂特别新鲜！因为是刚炒出来的！
整体来讲不是很辣，有一种淡淡的胡椒味贯穿整个味蕾！
吃着很舒服就对了！
而且汤很浓郁！巴适！

燕南醉鹅
酒油打底现场翻炒洋葱
我以为要烤铁板烧
肉料倒进去后盖上锅盖边缘淋些许酒再点火
哗——蹭蹭火焰实在是炫酷！
揭开后直接吃
肉是事先炖烂的，酒煮过后更耙了！带着一种甜酒的味道！
不辣！口味偏北方的感觉？
缺点是吃久易腻加汤后煮蔬菜煮不入味
ps:广安几乎每个餐馆前菜都有一份拌豆腐丝！

这个玩意儿我专门单独剔出来讲！
吃法很豪放，逮着就是啃！
比较注意形象的小姐姐小哥哥们可以用筷子把肉剔下来！
因为！！这个肉真的是超级耙！吃起来毫不费劲！至少炖了三天三夜吧我感觉（雾
卤的，非常入味，特别香，一口上瘾
也有甜甜的感觉
导致特别容易腻
减肥者慎入？？？

忘了图