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有在外面面包店工作的人嘛,有个问题

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我在上海香格里拉做过,外面小店铺也做过,不过感觉都没有有些店的面包那么香,想问一下是配方加了很多添加剂还是怎么


来自iPhone客户端1楼2017-02-28 15:40回复
    1产量大香气大、2不同种类的区别、3工艺、4特意在人多时候烤香气重的、5据说用空气压缩收集香气再在某某时放出来、6添加什么什么或研究香气产生机理方面也有可能、7自身因素工作在那个环境中和乍一闻到自然差好多。


    IP属地:河北来自Android客户端2楼2017-02-28 19:13
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      2025-08-01 21:30:32
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      可能是,也可能是配方完美


      IP属地:甘肃来自Android客户端3楼2017-03-01 13:56
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        奶香粉


        来自Android客户端4楼2017-03-09 09:04
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