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参观成都的水井坊博物馆

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成都的四日游把这个地方作为必去的景点,离住的民宿很近。之前从公众号看到由于天气炎热,夏季暂停博物馆内的酿酒作业,对于看不到真实的酿酒场景很是遗憾。
18号下午两点多到的博物馆,外面的路就叫水井坊,水井坊的名字就是从这个酒坊位于水井街而来的 。进去后询问买票,结果告知今天是博物馆日,门票免费,3点还有场免费讲解,真是凑巧了!门票八折40块钱,俩人省了80!一瓶银习省下来了。离3点还有点时间,逛逛这里的商店



IP属地:天津来自Android客户端1楼2019-07-23 11:44回复
    酒价都是官方标价,估计很少有人从这里买。这个博物馆一号用的就是博物馆酿的基酒,一万多一瓶,月入四位数的数还是不要在此停留太久,免得尴尬



    IP属地:天津来自Android客户端2楼2019-07-23 11:49
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      讲解的小姐姐很漂亮,讲的也不错第一个展区是水井街坊的复原模型,本文的第二张图。大致意思就是这个区域以前酿酒很发达,临河而建。
      第二展区首先是现在的窖池,外面用黄土盖着。进去后就闻到一股怪味,没有酒香。后来想起来跟小时候在农村闻到的臭豆腐渣的味道是一样的,这么说豆腐渣也能酿酒?每个窖池都插一个温度计,准确掌握发酵温度,这比之前凭经验可靠多了,确保了品质可控和稳定。
      图三是古代600年的窖池和明清两代晾堂,讲解说当时从这个窖池发现了存活的菌种。其他窖池的菌就是用老祖宗直接培育繁殖出来的,这可能就是博物馆一号这么贵的原因?我觉得这就是个噱头而已吧




      IP属地:天津来自Android客户端3楼2019-07-23 12:02
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        第三展区是现在的酿酒车间,平时师傅们就在这片地方酿酒,蒸馏。全过程都没有机械设备辅助,酿酒真是个体力活。这个酒甄的盖子需要四个人抬起来,看着就很沉。拍了几张照片小姐姐就给阻止了,说这里涉及酿酒工艺不让拍照




        IP属地:天津来自Android客户端4楼2019-07-23 12:07
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          第四展区品酒,一杯当年原浆,一杯十年原浆。颜色区别还是很大的,不过这杯当年原浆本身就不是好酒,两个完全可比性。两杯都65度,十年原浆喝起来很冲,我历来对原浆不感冒,好酒就是勾兑出来的,通过不同特点基酒的勾兑达到协调平衡,味道更丰富,使酒更有层次。


          IP属地:天津来自Android客户端5楼2019-07-23 12:11
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            最后是世界名酒展示区跟水井坊的展示区。不得不说水井坊的酒瓶做的真好看,无愧瓶子坊的称号!










            IP属地:天津来自Android客户端6楼2019-07-23 12:13
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              牛逼咧


              IP属地:江苏来自iPhone客户端7楼2019-07-23 12:25
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                这个不错


                IP属地:贵州来自Android客户端8楼2019-07-23 13:54
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                  清标价多少钱


                  IP属地:贵州来自Android客户端9楼2019-07-23 14:45
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                    IP属地:河北来自Android客户端10楼2019-07-23 15:11
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                      IP属地:山东来自Android客户端11楼2019-07-23 16:41
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                        IP属地:浙江来自Android客户端12楼2019-07-23 17:30
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                          要顶起来,楼主辛苦了


                          IP属地:江苏来自iPhone客户端13楼2019-07-23 17:58
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                            辛苦了……图文并茂,仿佛亲历一样


                            IP属地:四川来自iPhone客户端14楼2019-07-23 21:40
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                              可以投稿给蔡所


                              IP属地:北京来自iPhone客户端15楼2019-07-24 07:01
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