断发大概要多少刃角

我看人家5000磨透了轻松短发，应该是刃角问题吧

圆掉了的样子

刃角太大，极限锋利度就没多少

我记得之前有人说过，锋利度其实是在低目数的时候就完成了。（后面的话是我自己的理解）高目数只是在不断的让刃口更平滑，或者说刃口的微锯齿更小。所以1000目磨透后荡刀无法断发的话，就不要指望单纯的通过提高目数就能断发。你首先应该提高的是自己的磨刀手法。