夜间的饭菜可以根据个人的喜好选择。如果家里有很多食材，可以使用它们调制出营养均衡的晚餐。对于健康意识比较强的人来说，夜间饮食要注意控制各种营养物质的摄入量，少吃油腻、油炸和淀粉类的食物，选择更多的蔬菜类和豆类食物，例如煨烤的海鲜、油炸的全麦面包、米饭加蔬菜搭配的拌油饭，烧烤类的鸡肉、蔬菜、水果，甚至烤鱼等等食物都可以拿来作为夜宵的完美选择。另外，需要注意在吃晚餐的时候要控制吃的量，以避免夜宵吃得过多而影响睡眠。