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真菌可以在水中生长，但是它们更喜欢潮湿的环境。在水中，真菌可能会受到水流的影响，无法形成良好的结构。此外，水的渗透性较高，不利于真菌的生长和繁殖。关于感染者为什么不会在水里面的问题，这可能与病毒的传播方式有关。感染者是通过空气、接触等方式传播病毒，而不是通过水传播。因此，即使感染者出现在水中，也不会使其他人感染病毒。总之，真菌可以在水中生长，但更喜欢潮湿的环境，而病毒感染则不一定会发生在水中。

还有就是明明真菌最爱往潮湿的地方长他们还去水潭里踩

之前看过科普，说是因为水里不方便蘑菇传播孢子