干茶
条索中等，色深，显毫较少，香气为烟蜜香。

前段
入口厚度不错，苦涩不重，甜意较显。香气为蜜音，浓度一般化，好在有密韵显出，挂杯香较浓郁。回甘有蔗甜之意，生津较为迅速，回甘也较持款久，协调性不错，柔和顺滑。
此后，厚度继升，滋味浓厚度较好，饱和度不错，苦涩浅，涩较隐蔽，蜜韵仍好，有一定山野韵，喉韵显、茶气也有一定发挥。

中段
内质平稳发挥，甜润感较为明显，蜜韵仍存，甜感较顺，涩稍尾显，整体感有少许下降，余韵平和，生律渐弱，喉韵延续，茶气弱化。此后，甜润化，协调感不变，口感较顺，回甘较甜。

尾水
尾水饱和度明显向下了，香气进入较低层次，汤感尚均衡，甜意明显，体感逐步下降，稍有茶水分离惑，汤柔甜顺，涩意开始凸显，九泡出水，结束。

综合评价
以评测过程看这款2023下关丁家寨饼茶表现中规中矩。有易武的一些风格，汤柔、蜜韵、香气都符合易武产区的特征，厚度以及汤感比较稳定，滋味均衡。甜感也比较凸显，生津喉韵有表现，回甘有甜度。
缺点则在于，涩感较隐蔽，整体看没有太多突出的特点，茶气昙花一现，总体偏弱。用料上为台地和小树，以目前的价位评判，竞争力依旧是中规中矩。今天的评测就到这里。下期见。

顶

下关弯弓公社和易武正山现在都超级能打，是不是易武茶都要放几年才适饮？

大益家的小鸟都300了

为什么不见发帖更新了，这个测评系列质量好高啊，希望不要停更了