分享一个究极宿舍不用冰箱的冷萃方案,只要三个东西让你在学校里面也可以早上起来吨吨吨
需要物品:保温杯,冰块(便利店冰杯,蜜雪冰城冰杯都行),咖啡粉(挂耳也行)
方法非常简单,先把咖啡粉放保温杯(非常重要,不然咖啡粉会在冰块上面浮在水面导致萃取不足),再放冰块,然后是水,最后搅拌一下或者摇晃一下再把保温杯盖好就行。水粉比的话如果想做特调就1:10,如果早上起来就想吨吨吨1:13差不多,研磨度的话一般来说比手冲粗一些就行
在晚上睡前把冷萃弄完,第二天早上把咖啡液滤一下就可以吨吨吨了。最好是用法压壶滤,轻松快捷,如果没有法压壶的话滤杯当然也行,但是要注意的是最好在滤纸底部垫一些粗粉,不然会滤的超级超级慢。
其实原理很简单就是利用冰块➕保温杯来模拟冰箱的环境,冰块放在保温杯放到第二天能基本正好化掉,并且能一直保持低温的状态。方法还有很多能够操作的空间,比如水粉比,闷蒸之类的,具体还是要看豆子,这些网上一搜一大堆我就不说了

需要物品:保温杯,冰块(便利店冰杯,蜜雪冰城冰杯都行),咖啡粉(挂耳也行)
方法非常简单,先把咖啡粉放保温杯(非常重要,不然咖啡粉会在冰块上面浮在水面导致萃取不足),再放冰块,然后是水,最后搅拌一下或者摇晃一下再把保温杯盖好就行。水粉比的话如果想做特调就1:10,如果早上起来就想吨吨吨1:13差不多,研磨度的话一般来说比手冲粗一些就行
在晚上睡前把冷萃弄完,第二天早上把咖啡液滤一下就可以吨吨吨了。最好是用法压壶滤,轻松快捷,如果没有法压壶的话滤杯当然也行,但是要注意的是最好在滤纸底部垫一些粗粉,不然会滤的超级超级慢。
其实原理很简单就是利用冰块➕保温杯来模拟冰箱的环境,冰块放在保温杯放到第二天能基本正好化掉,并且能一直保持低温的状态。方法还有很多能够操作的空间,比如水粉比,闷蒸之类的,具体还是要看豆子,这些网上一搜一大堆我就不说了

