瓷器是汉族的文化瑰宝之一。
始于土，成于火
明如镜，白如玉
入土千年不朽。
我国商代就已经出现了原始青瓷，只不过数量较少，制作工艺还不够先进。
到了东汉时期，青瓷就摆脱了原始瓷器的状态，成熟的青瓷烧制成功，这段时期也是一个极其重要的时期，它是我国瓷器史上的一个重大历史转折点。
从三国时期至唐朝，我国的制瓷业开始了再次创新，形成了南青北白的局面，即南方的越窑青瓷和北方邢窑的白瓷。
宋代是我国制瓷业的繁荣发展时期，这段时期除了有青瓷、白瓷之外，黑釉瓷、彩绘瓷等也纷纷发展起来。
到了明代后，出现了彩瓷，其分为釉上彩和釉下彩两种，明代成化年间出现了斗彩。嘉靖、万历年间又出现了五彩。在这一时期，我国的瓷器文化走向了巅峰。