大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。在我国一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦称“做牙”“做牙祭”等，民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。流行的年尾“年会”是“尾牙祭”的遗俗。

大寒三候：一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。

咏廿四气诗 大寒十二月中 唐 · 元稹
腊酒自盈樽，金炉兽炭温。 大寒宜近火，无事莫开门。 冬与春交替，星周月讵存？ 明朝换新律，梅柳待阳春。

咏廿四气诗 大寒十二月中 唐 · 元稹
腊酒自盈樽，金炉兽炭温。 大寒宜近火，无事莫开门。 冬与春交替，星周月讵存？ 明朝换新律，梅柳待阳春。

大雪不宜干人 宋 · 李新
漫瀰江天慁霏雪，市薪黄金粲环玦。 大寒叵堪出门户，已麾中涓束漫谒。 著作千卷字不同，下希牧守上三公。 榻西有酒鹅儿色，鸿音读书句成拍。 句成拍，不是平生等闲客。

大雪不宜干人 宋 · 李新
漫瀰江天慁霏雪，市薪黄金粲环玦。 大寒叵堪出门户，已麾中涓束漫谒。 著作千卷字不同，下希牧守上三公。 榻西有酒鹅儿色，鸿音读书句成拍。 句成拍，不是平生等闲客。

大雪不宜干人 宋 · 李新
漫瀰江天慁霏雪，市薪黄金粲环玦。 大寒叵堪出门户，已麾中涓束漫谒。 著作千卷字不同，下希牧守上三公。 榻西有酒鹅儿色，鸿音读书句成拍。 句成拍，不是平生等闲客。

大雪不宜干人 宋 · 李新
漫瀰江天慁霏雪，市薪黄金粲环玦。 大寒叵堪出门户，已麾中涓束漫谒。 著作千卷字不同，下希牧守上三公。 榻西有酒鹅儿色，鸿音读书句成拍。 句成拍，不是平生等闲客。

大雪不宜干人 宋 · 李新
漫瀰江天慁霏雪，市薪黄金粲环玦。 大寒叵堪出门户，已麾中涓束漫谒。 著作千卷字不同，下希牧守上三公。 榻西有酒鹅儿色，鸿音读书句成拍。 句成拍，不是平生等闲客。

山居大寒雪 明 · 张嗣纲
山居逢岁腊，衣薄觉严寒。 折竹声催听，飞禽影断看。 僮仆痴环户，牛羊懒出栏。 最疑天气极，指日转春官。

山居大寒雪 明 · 张嗣纲
山居逢岁腊，衣薄觉严寒。 折竹声催听，飞禽影断看。 僮仆痴环户，牛羊懒出栏。 最疑天气极，指日转春官。

山居大寒雪 明 · 张嗣纲
山居逢岁腊，衣薄觉严寒。 折竹声催听，飞禽影断看。 僮仆痴环户，牛羊懒出栏。 最疑天气极，指日转春官。

山居大寒雪 明 · 张嗣纲
山居逢岁腊，衣薄觉严寒。 折竹声催听，飞禽影断看。 僮仆痴环户，牛羊懒出栏。 最疑天气极，指日转春官。

山居大寒雪 明 · 张嗣纲
山居逢岁腊，衣薄觉严寒。 折竹声催听，飞禽影断看。 僮仆痴环户，牛羊懒出栏。 最疑天气极，指日转春官。