昨夜恰逢窗外雪，火锅配白酒才绝
岁末之时，终于约上了一顿，大冷天三个男人吃个火锅还算省事，不过发食材的商家忙糊涂了，少了半斤肉忘发了，A兄又额外去盒马买了一份肉。 听说B兄要提留1573过来，头一天晚上就心潮澎湃，买了十斤海蛎子，搜了搜秘制蘸料配方，手切蒜末，剁了小米辣，准备整个男人都喜欢的硬菜。下午随着刷脸下班，也开启了我的新年假期，回到家刷了刷蛎子壳，锅内倒水，放入壁笼上只等开蒸。另起锅准备炒个金银蒜蓉辣酱，发现家里没有白砂糖提鲜，于是灵机一动，把冰糖块用冰沙机打成了粉末，该说不说，打得属实绵密嘿嘿。
趁锅底开煮，海蛎子出锅，上下两层没蒸完，还剩两斤半，一人五个舀上蒜蓉酱，一口闷掉，火候刚刚好，这种食材要是火候把握得好 味道简直了，炫完后肚子有底了开始碰杯煮肉。最终菜一点没涮，脱脂花生和啤酒豆没少吃果然是男人吃饭风格
1573的大瓶跟平时东子送的小瓶味道感觉真不一样，不愧是纯高粱制，妥妥甜，但是甜中夹杂着浓郁，后味强劲，打嗝也有余甜，第一回喝正装，之前喝小酒版感觉喝起来不如东方红和普五之类，今天我收回这个看法，毫不逊色甚至让我惊喜更多。
最近喝白酒总是有一种感觉就是分酒器中放时间长了或者说喝的慢了的话，剩下呢一小半壶总是觉得劲变猛了，我觉得有种酒被醒了，力量被唤醒了的感觉，但是喝起来不如上半壶的前几口舒服。前几天去老丈人家送年货也是如此，先喝二两21年珍藏剑感觉十分浓郁凛冽味道丰富，后换了点21年礼盒装里喝剩下的梦六感觉从力度和后劲来说直接接不住了，但是后程分酒器中放了时候以后，突然觉得强劲了起来，煞口了都，直接跟珍藏剑有的一拼了，但是味道还是差点意思，或许我还是偏心剑的风格
不过梦六➕味道很好，前些日子补仓了一箱，结果送年货用了两瓶，剩下两瓶被同事要走也准备回老家送老丈人了，搞得我手头只剩祥龙献瑞了，也不知道跟梦六➕比如何，看来年后有必要再补一箱，现在的行情来说这个酒还是性价比蛮好的
送走他俩后自己喝了会儿茶，收拾了卫生后接近醒酒了，困不着了又熬到了这个点，希望码完字后能睡个踏实觉，值岁末转年初之际，祝愿各位抛烦恼转迎大运，夜夜睡个好觉