譬如富含人体所需的多种维生素，尤其是维生素C特别出众，每100克的柠檬中含有22毫克维生素C，用它泡水喝，有美容养颜的作用。

此外，柠檬还是一种富纤维食物，热量比较少，需要控制体重以及“三高”人群就很适合喝柠檬水。
但需要注意的是，柠檬含酸量高，胃不好的人，如胃酸多、胃溃疡等等，就不适宜喝柠檬水。

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