北仑特产：山海馈赠，匠心传承
宁波北仑区，依山傍海，物产丰饶，孕育出众多独具特色的地方特产，每一味都承载着历史的记忆和匠人的智慧。
海鲜，是北仑特产的主角。** 北仑地处东海之滨，拥有丰富的海洋资源。雪菜大黄鱼，选用东海野生大黄鱼，配以本地雪里蕻腌制，鱼肉鲜嫩，雪菜咸香，是北仑人餐桌上的常客，也是馈赠亲友的佳品。红膏呛蟹，选用冬季梭子蟹，经过传统工艺腌制，蟹黄饱满，咸鲜适口，是佐餐下酒的佳肴。
除了海鲜，北仑的山野特产也颇具盛名。柴桥羊肉，选用本地山羊，肉质细嫩，膻味轻，红烧、白切皆宜，是冬季进补的佳品。新碶芋艿，种植历史悠久，口感软糯香甜，可制成芋艿羹、芋艿烧肉等美味，深受人们喜爱。
北仑特产，不仅是美味，更是文化。它们承载着北仑人对自然的敬畏，对生活的热爱，以及对传统的传承。品味北仑特产，感受山海之间的馈赠，领略匠人精神的魅力。
宁波北仑区，依山傍海，物产丰饶，孕育出众多独具特色的地方特产，每一味都承载着历史的记忆和匠人的智慧。
海鲜，是北仑特产的主角。** 北仑地处东海之滨，拥有丰富的海洋资源。雪菜大黄鱼，选用东海野生大黄鱼，配以本地雪里蕻腌制，鱼肉鲜嫩，雪菜咸香，是北仑人餐桌上的常客，也是馈赠亲友的佳品。红膏呛蟹，选用冬季梭子蟹，经过传统工艺腌制，蟹黄饱满，咸鲜适口，是佐餐下酒的佳肴。
除了海鲜，北仑的山野特产也颇具盛名。柴桥羊肉，选用本地山羊，肉质细嫩，膻味轻，红烧、白切皆宜，是冬季进补的佳品。新碶芋艿，种植历史悠久，口感软糯香甜，可制成芋艿羹、芋艿烧肉等美味，深受人们喜爱。
北仑特产，不仅是美味，更是文化。它们承载着北仑人对自然的敬畏，对生活的热爱，以及对传统的传承。品味北仑特产，感受山海之间的馈赠，领略匠人精神的魅力。
