对于上班族来说，工作中长期久坐，对于身体健康有着诸多的不利，而且不管是大人孩子，现在拿着手机就是一躺、一坐就是很长时间。而久坐不仅仅可以降低身体的新陈代谢，导致脂肪堆积，还能导致肌肉僵硬，导致血液循环缓慢，增加心脏负担。
所以，工作、生活中经常久坐，一定要多吃抗炎菜，抗炎蔬菜是指富含抗氧化剂、多酚类化合物以及其他抗炎成分的蔬菜，它们有助于减轻体内炎症反应，从而降低慢性疾病风险。分享5道抗炎蔬菜，简单易做，还能刮油减脂。
一、萝卜
推荐菜谱：【香菜拌萝卜丝】
主要食材：萝卜1个，香菜1把，小米椒1个，大蒜2个，酱油1勺，米醋1勺，白糖一勺，油辣子1勺，香油1勺，鸡精1茶匙，盐2克。
【具体做法】
1、萝卜清洗干净切丝，加入两克盐抓匀腌制10分钟，挤出多余的水分。
2、萝卜丝中加入香菜、切好的蒜末，加入小米椒，能吃辣的可以多放辣椒。
3、接着加入一勺酱油、一勺米醋、一勺白糖、一勺香油、一勺油辣子，一茶匙鸡精。
4、充分拌匀即可，家里有馓子建议大家试试放点馓子碎，也会很好吃哦。
二、青椒
推荐菜谱：【虎皮青椒】
食材：青椒8个，大蒜头4个，生抽2勺，陈醋1勺，白糖半勺。
【具体做法】
1、青椒去蒂去籽清洗干净，如果能吃辣得不去也行。准备几个大蒜头。
2、2勺生抽、一勺陈醋、半勺白糖加入2勺清水调匀。大蒜头切蒜末。
3、锅中倒入食用油，油热，放入青椒中火煎。青椒煎至各个面都呈虎皮状，盛出备用。
4、利用锅中的底油，倒入蒜末炒出香味，倒入调料汁煮开，倒入青椒翻炒均匀。两勺生抽已经很咸了，无需再放盐了。
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