所谓存古一般是指保存了音类上的区别吧。现在的方言音系较之中古大幅简化，存古大多也只是拆东墙比西墙。比如中古A=/=B=/=C，普通话 A=B=/=C，某方言 A=/=B=C，那某方言保留了A与B的区别，相对普通话来说就是存古了。而普通话保持的B与C的区别常常被忽视了。

应为“拆东墙补西墙”

日母字普通话大体保持读立，但音值不古。南方很多方言读成鼻音，但与疑母或泥母相混。

对，我也不是想说345678音类不存古，就是觉得音韵学上在讨论存古的时候经常站在一种很偏颇的角度上，一味地强调一方面而忽略其它方面。
南方拿音值说日母存古的时候，怎么就没人拿音值说普通话官关存古？先不说另外的混，那些保留官关区别的，很大一部分音值简直惨不忍睹，古人听得懂就有鬼了。
在我的认知里，普通话的音值往往比一些“存古”的方言更正常，除了它的入声部分实在惨不忍睹（整个格局都散了）。一般人在说到存古的时候，直接联想到的通常就是音值上的相似，而不是音韵学上声类韵类的那些东西，按这种观念，普通话不少被他们认为不存古的，其实都比他们的方言更接近古音。

长沙的那个搞倒了
官 ko~ 关kua~

郑张尚芳在那篇到处看到的访谈里说普通话江读jiang之类的是南方比不上的，我也特别受不了…这个无论音值还是音类我都受不了，仅仅就是抓住二等有介音这一点就在那里大肆夸张。

普通话 山摄、宕摄阳声韵 an ang 之类的音在音值上还是古的，但你看相应的入声字的读音变化就大。比如“脱托”读 thuo 这主元音就后高化了。当然北京、东北一带宕江入声字的白读本是 au 。

任何方言包括普通话都有自己存古的地方吧

苏州那个官关太老了吧？现在没介音了。

苏州 小官 老早就说成 小干 了。

城区“官”是kuo~、我们这边是kuE~，好像有些湖北赣语也是后者

南县
官 ku~ 关kuae~

都是发展的，对立已经靠变形才能保持了就不能说是保留对立的肯定比不对立的存古了。

赣语大多“官”读 kuon ，少数地方读 kuen，比如高安。