回复：厨艺不精的我想开个饮食帖..(*^__^*)

我好朋友老公新疆的，老做这个~~还有手抓饭，可香了~~

我学了，很好做的。
哪天我做一下上教程...

哎呀人家好羞射~~

问题是...哪有场地...呼叫北寂吧..可以去他家。

那咋别人都能召唤出来呢~

你跟高哥说！！他不信！！

嗯..主要是我边做饭边拍照有点难度...
第一次嘛..还木有经验...
多来几次就好了。

别老PKPK的...就是聚个餐..

今天做的羊肉丸子冬瓜汤..羊肉补气血，冬瓜消痰祛湿。

羊肉剁碎成馅，我这个是搅碎的，所以不是太细，细一些口感会更好。

冬瓜去皮，切成2mm左右的薄片。

羊肉馅里需要放的调料：生抽，料酒，花椒粉，五香粉，黑胡椒粉，适量的盐（因为一会儿还要放盐，所以放一点儿就行了),淀粉。

把大葱，生姜切成末..一般都是剁的很细放在馅里，我不爱吃很浓的生姜味，所以一般就是切成这个程度以后放点热水，在微波炉里打一下，大约三分钟。
然后一会儿拌馅的时候只把水滗进去就行了。

把前面说到的调料都放进去。

顺着一个方向开始打馅儿，打上劲儿就可以了。

高汤烧开（家里没有高汤的小盆友们，可以买某牌子的浓汤宝）...另，家里用砂锅不错，不用放油很健康...