1B 10格（还在调整） 1:15粉水 直接倒够水 搅拌4 5下 计时10秒后搅拌4 5下 封盖子 等到30秒下压 压25-30 视水量决定

感觉不一样的豆的制作参数都不一样。。。就不分享了。-_-||

10g+豆子 水几乎满 直接用寝室饮水机的水 从不计时 我一定是一个人（¯『¯）

没有秤,也不特别计时,就拿个个几元钱的能量100°多点的温度计量下水温
我是一平勺的豆,然后磨是正晃行12A,是最细倒退半圈多,算是比较细的粉了.比味精细.
然后水温在78-85°之间都有,反置法,有时分两次,大多数一次倒水,基本倒满.然后搅拌10秒.盖上,不放置,直接倒过来下压.
有时候想喝浓度低量大的,的就倒出来后再向杯子里加水

用了两三个星期爱乐压…之前买了星巴克豆子练手，今天打算买新鲜豆了。手磨porlex mini，退五格，倒置法，水温之前靠嘴巴尝，不会太烫就好。习惯加水到浸满咖啡粉，搅拌5秒再加水加满，搅拌10秒，静置时间算上搅拌有50秒左右，下压25秒到30秒。现阶段的做法是尽量让星巴克的豆喝起来不那么垃圾而已，以后买了新鲜烘焙的豆估计又得微调。

今天早上试了下豆瓣小组长的反压方法，先倒95g水，加14g豆子搅拌5次，再加95g水，静置30秒再下压20秒。出来后之前做的甜味弱了，但两位烘焙商对哥斯达黎加美洲豹的评价风味在不同温度下都能喝出来，如果想细喝风味且浓一点点的可以一试。ps：经过我对比，用鸟哥滤片的出品真的比较醇厚，而且味道会浓一点，只是清理要花一分钟用洗洁精把豆粉洗干净，之前我发过的那块不锈钢滤片今天到手了，等下周用了再测评下。
@秋如此 @sy19951205 @greenhilltony @wxyfx3

good~滤片结实么。？我看那么细的缝就怕它断啊啊啊，，

我只用过鸟哥的滤片 是要醇厚一些 浅烘的豆子我基本上还是喜欢用滤纸 下周看看你用不锈钢滤片的感想
话说最近要升级手磨了 预算千元内 不知大家有什么推荐的（¯『¯）

对了，既然东西那么全~做个测试呗~滤片过滤之后再用滤纸过滤下~拿用过的咖啡渣试试就可以了。

突然兴起去做了杯咖啡。。甜蜜汇总，5格，85度，正压，分两次加水，第一次加水以后搅拌，至20s，然后加满，搅拌，静置到65s时压出，粉水比1:15。。还是不中意！！！！没感觉出甜蜜T^T。，求高人来指教。。。

houliali兄的肯尼亚AA到了，刚刚做了一杯，静置45秒，水温80，退6格，风味不明显，准备85度、退5格，静置60秒试试！（好像push得有点狠

恭侯佳音哈

只想说有的豆子不适合倒置，有的倒置了口感好

porlex mini退5格，86～87度，加入水至刚好浸过咖啡粉，搅拌5秒，焖30秒，加满水，搅拌10秒，从加水开始到按压前总共65秒，下压30秒（本来打算20秒的），出来的味道更丰满，入口红酒味，中段果酸味，咽下后口腔里回荡着丝丝焦香，没有明显的水包裹感！但是觉得依然意犹未尽，看来静置1分30秒应该是可行的。@sword020