晚上五点去了，切了点姜末，切了点葱吧，看着师傅们做菜，活不多，基本就是空闲，哎，和预想之中有些差距，唔。。。看着他们做虎皮尖椒，做毛血旺，等等，不过跟不上节奏啊，还是适应一番吧。。

看了看也就蒸蛋最容易了，打四个鸡蛋，放少许盐，搅匀，兑水，蒸好，也就会这个了。。。

干锅类的加干锅油，香辣酱，干锅浆还有辣妹子。
炒踢尖，放的是花椒水，酱油，醋，盐，味精，恩，肉的少许，素炒则是鸡蛋两个，加豆芽西红柿等。
浆宫保鸡丁的话是胡椒粉，豆瓣酱因为是宫保，辣子鸡丁则是放盐，还有味精，料酒？不确定，没记清。
恩。。。继续努力吧，下班了，很累啊，宿舍待会儿回家吧。今天下午睡过头了，日。

甜面酱，番茄酱，料酒，花椒水，酱油，醋，味精，盐，糖，葱姜蒜，加肉，胡萝卜土豆粒。一起加锅里，此为肉打卤
浆宫保，豆瓣酱，料酒，花椒水，盐，味精，鸡蛋，粉面，搅匀。
干锅类加香辣酱，干锅酱，辣妹子，干锅油。今天上午活差不多了。
恩，继续学习吧。。。都是基础的啊。

调糊：打鸡蛋，粉面，加花椒水，加面粉，调好，不要稀了即可。

浆干炸蘑菇：盐，味精，胡椒粉，糊，拌匀。
晚上活不忙，闲了一晚上，呼。。家豪下午去他大姑家了。
过几天貌似会来一个18的闺女，不晓得好看不。。
唉，闲的蛋疼。

酸菜卤，炒豆腐丁，加辣椒，葱姜蒜，酸菜，加花椒水，咸盐煮。

糖醋里脊：番茄酱，葱姜蒜，糖，醋，生粉，白醋，浓缩橙汁，勾兑好以后做。

素炒面：先下鸡蛋，葱蒜，然后生粉，料酒，花椒水，醋，酱油，记得下豆芽和西红柿。随后加入面微热即可！

今天第五天了，准备起床啦，继续学习去吧，九点二十开路！

粉条豆腐丝：甜面酱，葱姜蒜，鸡精，盐，味精，生粉，酱油炒

腌带鱼：盐，味精，胡椒粉，料酒，醋，搅匀。上糊

这是下面的地方。