鹿子饼
百度上没有明确的介绍，是一种用豆沙裹上糯米团表面再用各种豆子黏住的点心

素甘
百度也没有简介，去B站看了下也就是米粉和糖蒸熟打出来的

落雁
来源于中国明代小吃“软落甘”，由于“甘”、“雁”同音，用字也变为“落雁”。据说江户时代在位的后水尾天皇见到这味点心，看到形状宛若在飞翔，白色面团上又点缀着几粒黑芝麻，便感叹了一句：“高于白山积雪，果子之名，却是四方千里之落雁？”落雁一开始只是些简单形状，色彩也比较单一，但匠人们不断注入匠心，制作出了不同色彩与形状的点心。
落雁代表点心：日本三銘菓- 長生殿、越乃雪、山川

雏散
彩色米花糖，将饭弄干燥，再将砂糖放入炒熟，做成小方块的形状，有点类似台湾吃的”碰米香”。它是有加糖进去的时节料理，所以很受小朋友的喜爱。

若香鱼
日式点心的一种，形如烧香鱼。
用蛋糕质地的材料弄成椭圆形，接著切成半月形，用烙印加上了眼和鳍的符号。

夏柑糖
这种甜品起源日本，多在每年四到九月夏初到夏末出售，将夏柑的果肉取出，加入吉利丁再原路放回冷藏做成果冻，每一口都是夏天冰凉清甜的滋味。现在，这种专属日本的夏季风味在魔都也能吃到了。
夏柑糖每年4月开卖
卖到当年度夏柑停产为止
吃起来Q弹爽口
在柑橘的香甜中带有一丝微苦
酸爽的滋味儿带着柑橘清新香气
俨然是一首夏日风物诗

枫叶烧
外型像枫叶的小点心，制作的主要材料是蛋、砂糖和面粉，再分为巧克力、抹茶、水果、红豆等七种不同口味.
广岛有名的点心，这个以广岛县「县花」形状做成的甜点，在其他地方看不到，倒是在世界遗产严岛神社所在地的宫岛上，宫岛土产——枫叶馒头。说是馒头，实是夹心蛋糕，枫叶馒头形似秋天日益趋红的枫叶，外皮是两片薄薄的枫叶形蛋糕，中间的馅料有红豆、奶油、奶酪、巧克力或水果等多种风味。
据说在明治维新时代，当时的首相伊藤博文到此拜访，看到茶屋少女的纤纤玉手，好色的伊藤忍不住说：「好想咬一口。」在日本有形容小孩的手为枫叶，因此糕饼店老板听闻后，就想起用枫叶为造型来制作糕点。其实宫岛本就是个赏枫之地，严岛神社后方的红叶谷公园就是著名的红叶名所，来此一边品尝红叶馒头，一边欣赏红叶美景，成了宫岛秋天最特殊的玩法。
大部分翻译都叫枫叶馒头，可这玩意给馒头根本不搭界倒是和铜锣烧鲷鱼烧是亲戚。

人形烧
香港及澳门称公仔饼，是日本东京浅草寺的特产，因其发源于中央区日本桥人形町而得名。与雷门、五重塔合称为浅草寺“三大名物”。以面粉、鸡蛋、砂糖为原料，混合后放在专门的模具中烘烤而成的点心。
浅草寺是日本东京著名的观光景点，“雷门、五重塔、人形烧”被称为浅草寺“三大名物”。“人形烧”是制作成各式各样的人物或动物造型的糕点形烧用麦粉和鸡蛋为原料烘烤制成。但与普通蛋糕不同的是，在人形烧的里面都有红小豆馅儿，外表则刻有各样的造型。据说，人形烧最初刻印的是“七福神”———日本民间的7个代表福禄好运等吉祥含义的神，主要卖给来浅草寺朝拜的善男信女。后来，浅草寺的雷门和五重塔等代表性建筑也作为造型图案刻印在人形烧上。
（一开始的人形烧基本是都是日本传统式样，类似于相扑选手日本武士，看着都瘆人别说吃它了）

鲷鱼烧
源自日本东京的点心，主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。

铜锣烧
又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，是日本人喜爱的糕点。
用两片圆盘状，类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅，因为形状类似两个合在一起的铜锣而得名。而对于中国人来说，其实就是我们更为熟悉的豆沙饼。
铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。无论是原味红豆风味，还是浓情奶油风味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一样出色。[1]
大阪铜锣烧采用纯手工制作，配方源于日本料理大师，为了适合中国人的口味，除了传统的原味红豆，又开发出肉松、牛奶、绿豆、蓝莓、草莓、奶油等口味。

栗子馒头
同样也是在哆啦A梦出现过的点心，最后的小兔烧果子架不住的可爱。

葛馒头
原来和葛樱是一种东西，资料上也水馒头也写在一起，不过水馒头看着更白一些，葛指的是葛粉，这东西在浙江也有得卖，和藕粉一样煮开是的透明的。

水馒头
一种日式清凉糕点，是日本和果子的一种，是以葛粉为主的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香润，口感幼滑，是夏季凉点中佳品。
看了下水馒头和水信玄饼还是有不一样的，决定分开来讲