与不空腹同样重要的成功减肥秘诀就是，当天吃下的食物营养和热量，应在当天消耗完毕。为了达成这个目标，在活动量不大的睡前一定要避免吃东西(点心)，这才是聪明的做法。话说回来，这并不代表晚上不能吃东西。

我经常看到许多减肥报导都建议“傍晚六点前吃晚餐，六点以后不进食”。但我认为这个方法很难在现实生活中做到，就连我也做不到。因此，我自己订下的基本原则就是，最后一餐(点心)一定要在睡前三小时吃完

此外，优质睡眠是修复受损细胞、让身体转换至瘦身模式不可或缺的关键，如果此时胃里还有未消化的食物，就会迫使内脏充分运作，降低睡眠品质。晚上吃东西时除了要注意进食时间，也要确认吃的食物是否有助于内脏休息。例如遇到晚上加班很晚才回家时，通常做一个简单的沙拉来吃，以水煮蛋搭配番茄、芦笋、小黄瓜和菇类。晚上可以适度摄取蛋白质与纤维质，相反的，绝对不能吃碳水化合物与脂肪。

白色食物就像新种病毒“激肥素”！主食(碳水化合物)一定要选择褐色食物！白色食物包括白米、面粉与砂糖(白砂糖)，如果不刻意节制，这三种食物很容易让我们一口接一口，停不下来。从另一种角度来说，选择食物时只要刻意避开这三种，就能瞬间提升减肥饮食的品质。

尽管饮食量变少，也要确实摄取均衡营养，让身体随时都能补充适度适当的营养，才是减肥成功的关键。可惜的是，白米和面粉经过精制加工，去除了许多有助于减肥的优质成分。

再加上这三种食材制成的食品都很顺口，一吃就上瘾，很容易吃太多，也会造成血糖值急速上升，控制血糖值也是减肥成功的重点之一。

请各位一定要避开以精制、纯糖类制成的白色食品，尽量选择未精制的糙米、全麦面粉与五谷杂粮为主食。不要敌视碳水化合物！不过一定要注意吃的时间，我规定自己“下午4点以后不吃”。

长期受到减肥信众崇拜的减肥方式，就是不吃碳水化合物。一提到碳水化合物，通常大家会联想到“米饭”，因此很多人都认为“减肥=不吃饭或减少饭量”，事实上这样的想法相当危险
不吃碳水化合物，大脑就无法直接吸收到必须且唯一的热量来源“糖分”(米饭是摄取优质糖分的最佳食物)，导致身体处于低血糖状态，容易倦怠无力、注意力降低。

继续更贴啦

就像我先前所说的，碳水化合物不要选择白米，应改吃糙米与五谷杂粮等没有精制过的谷物，其实米饭不只是碳水化合物，还含有丰富蛋白质，未精制的谷物更富含矿物质。加上吃谷物会有饱足感，可以避免吃太多。

基于以上种种原因，绝对不能不吃碳水化合物，反而应该要巧妙摄取。话说回来，摄取碳水化合物时，请配合自己的活动型态选择适合的时间。每个人的活动内容和时间都不同，不过大多数人都是晚上休息，停止各种活动，因此我认为晚上不需要摄取碳水化合物。以我自己为例，我会在晚餐前的点心之前吃完当天应该摄取的主食(碳水化合物)分量。换句话说，差不多就是下午4点以后不吃主食。由于晚餐不吃主食的关系，因此晚餐前的点心我都会吃饭团或三明治。

即使吃同样的料理，有的人会胖，有的人却不会。关键就在进食顺序的不同！

日常饮食最重要的就是以GI值为选择基准，避免血糖升高，就算是吃同样的料理，只要注意进食顺序，就能展现出不同效果。请先从“富含食物纤维的蔬菜”开始吃，例如沙拉或凉拌菜。接着再吃鱼和肉等含有蛋白质和脂肪的主菜，最后再吃饭、面包等碳水化合物(糖分)，谨记这个进食顺序。这也是一般宴客料理或是套餐料理的出餐顺序。

光是遵循这个进食顺序，结果就会截然不同，总之就是先从食物纤维开始吃。严格来说，就是要从不会使血糖升高的低GI值食物开始吃。记住“先吃蔬菜”就对了！

请遵循蔬菜(凉拌菜、沙拉)→主菜(肉、鱼)→碳水化合物(饭、面包)的顺序进食！在餐厅单点意大利面时，最好加点沙拉，并从沙拉开始吃，就能改变饮食结果喔！