人体是一个巨大的社区，除了我们自身的细胞外，还有生活在人体内数以万亿计的微生物，以及从外部进入人体的无数微小颗粒(花粉、尾气、烟雾、粉尘等)。由于我们生活在一个很脏而且到处潜藏着危机的世界里，每时每刻我们都会接触到无数可能会产生毒素的微生物，庆幸的是人体内的微生物大军中有一个很强大的安全部队——“免疫系统”，它保护我们不轻易受到外界伤害。
免疫系统由超过20种不同类型的白细胞组成，如淋巴细胞、巨噬细胞、树突状细胞、肥大细胞、辅助性T细胞、调节性T细胞等。以呼吸系统疾病的支气管炎为例，当炎症发生时，大部分细菌会被巨噬细胞吞噬，在树突状细胞的协助下，辅助性T细胞进一步激活巨噬细胞活力，进而加大消灭炎症的速度，而调节性T细胞择在感染被消除后释放免疫系统停战的信号，如果没有足够的调节性T细胞，则会变成慢性支气管炎，炎症复发。
益生菌可以使免疫系统保持健康，这是国际公认的，也是全世界一流医学院的研究重点之一。我们知道，机体内的调节性T细胞和辅助性T细胞之间达到平衡，免疫系统才能发挥正常功能，而益+益生菌可以再体内菌体和免疫系统之间发挥作用，维持免疫系统的正常运转。
　　还是以支气管炎为例，益+益生菌可以合成破坏有害微生物的化学物质，还可以与有害微生物争夺养分，抑制流感病毒、肺炎链球菌等有害菌的繁殖。最重要的是，益+益生菌可以给树突状细胞发送一切正常的信号，更多的T细胞会发育为化解炎症的调节性T细胞，平复过度发炎反应，减少痰多、咳嗽、气喘等症状。
加里·赫夫纳格尔，美国顶尖的密歇根大学医学院内科、微生物学和免疫学教授，国际权威杂志《感染与免疫》编辑，他认为，人体也许存在一种“调节性T细胞”，不是简单的吞噬微生物的巨噬细胞，而是在患炎症的部位发育成熟，能够帮助调节性T细胞平息战斗的巨噬细胞，而益+益生菌可以促使这些调节性巨噬细胞发育成熟。炎症经常反复的人去，如果能多服用益生菌，则可以帮助减少炎症发作的次数。