还有我广州的，工资11.4每小时，收入水平如何

原味鸡是需要裹粉吗，但是我这边是切成块的然后腌料一起进拌机拌的，没见过要裹粉

可以流水解冻

可以流水解冻和静水解冻，这个没事，90分钟未解冻好的沥水五分钟用周转箱拉进鸡库继续解冻，直到解冻好开始腌制。ETC是劲脆鸡腿肉，Z是辣腿肉，XXL是新奥尔良烤肉，这些都是代码。

一般流水解冻一小时差不多就OK了好吗

1 90分钟还未解冻完就放在箱子里面篦子--未解冻冻货--篦子重复
2 可以流水解冻 我们这水温热一点解冻也没事。就是放入转筒的时候可以加冰（非常不标准。勿学）
3 我们这10.5一小时
4 ETC是劲脆，XXL是超大也是115腿肉做奥堡的肉，OR是原味鸡，HW辣翅，POP米花，XXL是超大，ISP是烤翅，其实这些都不用记。。。。劲脆就写E，八分是E50
5 原味鸡要裹粉，但是那是KB伙伴裹。你只需要腌制就可以了
如有不懂可以继续问，我也是菜鸟一枚

解冻腌制好累啊，都想辞职了，贷又重，洗那个拌机重的要命，更离谱的是最后搞卫生刷完还要消毒，一个卫生搞了1个多钟头，问师傅这样搞卫生不浪费时间吗，，答，不会浪费的都会给钱的，卫生越好评审越高………

流水九十没化开的肉没见到过 那可能是石头

同广州。11.4真的好低

天天上班迟到货都供不上了谁还管90分钟解不解冻，差不多的直接就扔锅里去了，不行的接着泡