解冻腌制的来，有问题不明白【肯德基吧】

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如90分钟仍未解冻开则记录出水时间把货品拿出放入带盖无孔周转箱呢放入冷藏鸡库继续解冻保存时间为48小时，这个放入冷藏鸡库继续解冻怎样解冻的？在鸡库里解冻吗？
在夏天图省事用流水解冻被经理看到会炒鱿鱼吗？
腌制计划表上所写的英文是什么意思，比如ETC啊，ZIN啊，XXl啊，最好全部翻译一下，

送TA礼物

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1楼2016-08-17 02:28回复

还有我广州的，工资11.4每小时，收入水平如何

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2楼2016-08-17 03:29

原味鸡是需要裹粉吗，但是我这边是切成块的然后腌料一起进拌机拌的，没见过要裹粉

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3楼2016-08-17 03:50

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解冻腌制好累啊，都想辞职了，贷又重，洗那个拌机重的要命，更离谱的是最后搞卫生刷完还要消毒，一个卫生搞了1个多钟头，

问师傅这样搞卫生不浪费时间吗，，答，不会浪费的都会给钱的，卫生越好评审越高………

IP属地:广东

8楼2016-08-23 23:53

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