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百茶堂的日常

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IP属地:云南1楼2021-02-03 22:28回复
    接触百茶堂时间也不算短,一直都是自饮,不怎么与人交流。偶然贴吧某位大神找到我,指点建议,颇为受益。也对自己的狭隘开始不满,萌发记录茶生活的想法。如果能抛砖引玉欢迎各位不吝赐教。
    今日立春,小憩后下午泡了铁四。发几张图。
    岁月侵蚀,饼面也有自然破损。
    不忍目睹的撬茶手艺。

    小掇球,一人饮。

    天气甚好,情绪饱满起来。

    第一次本吧发,更多的是兴奋。体感口感,就先不多言了,今天就此打住。各位晚安。


    IP属地:云南2楼2021-02-03 22:36
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      好茶,存的挺不错的


      IP属地:广东来自Android客户端3楼2021-02-04 07:49
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        今天不知为何嗓子发炎了,本身就有点慢性咽炎,这玩意更是雪上加了霜。去江滩小跑后回来泡了0406的茶柱。一是交作业,二是茶柱对喉咙确实有效果。
        梅花挺美

        上次朋友帮我用手机拍的图

        大概不到六克,随手抓的

        柴烧小南蛮,自用

        第二泡,第一泡洗茶水倒掉了。

        因为不喜欢用茶漏,渣渣比较多点

        这茶算是是口粮吧。每次心情不太好时候喝它都不会失望。入口绵柔顺滑,用过盖碗紫砂壶不同的冲泡方式留根泡等等,各有不同。还是最喜欢这种柴烧小品焖出来的味道。现在上图码字,鼻子里有些淡淡的烟味,嘴里都是淡淡的回甘,喉咙也是淡淡清凉感。喜欢这茶的原因也是这些淡淡的口感,虽然淡可是不单调,反而包涵一些不可描述的层次感。包括茶汤淡而不薄。或许是自己随着年龄增加比较会离霸气强烈这次词语稍微远一点,更加倾向这人生其实都是淡一点才好,也会珍视如同一位相识多年的老友,君子之交淡如水是也。


        IP属地:云南4楼2021-02-04 12:17
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          有情怀的茶友,接触百茶堂比较早。


          IP属地:湖北来自iPhone客户端5楼2021-02-05 16:01
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            交作业。今天是铁二。

            在武汉有十多年了,陪伴我搬家两三次。

            饼面没有像现在的铁七铁六或者青九青十这些,茶油冒出来。

            小四方如意,自用。不足的是盖口好像没有整好,间隙偏大,好在出水还算畅通。用的时候得用手指压紧壶盖,不然水会滋溜一些出来。

            洗茶水,第二道,本来有点舍不得倒掉,想想健康更重要,就少贪图口腹之欲。

            上次茶友说是泡重了有点苦味,这次特意加快出汤时间。多年的习惯是比较难改。


            四泡

            晚点再泡下煮下试试。

            总结一下:此茶泡时也有种特别的香气,类似花香也有点奶香味。很奇妙。入口有力度茶气比较足,一两泡后舌面香甜甘润,生津明显。感觉应该还有些转化的空间,还可以放啊。


            IP属地:云南6楼2021-02-05 19:39
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              好茶。


              IP属地:安徽来自iPhone客户端7楼2021-02-06 01:38
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                好茶,资深茶友啊


                8楼2021-02-06 10:07
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                  又是一个好天气。做事本来只有三分钟的热度,已成习惯,难改。趁着还有这三分钟热度,就热乎一下吧。
                  今天喝603砖。不多说,上图。
                  可能是从小就不会撕东西,后来惊奇发现我儿子继承了我这特质。以前记得某位茶友说过:那黄纸砖,一看就不是什么高档茶,用料会好到哪里去?我颇不以为然。是,这是个看脸的时代。但是喝茶本应该是自己的事情,取悦自己的口感体感,眼睛应该排到后面去了。所以,愚以为,如果是玩壶的话当然拼颜值,喝茶还是以口感为先吧。
                  水平有限,各位看官见笑,也是写到哪里算哪里。至于用料一说,也是第一不太懂,第二也不太想去弄懂至少目前是。很奇怪的思维对吧。我只想主观一点,这茶我喜欢不喜欢就完了。


                  用的柴烧宝瓶,我一个朋友做的,我自己比较喜欢他的作品。

                  洗茶水,表示一泡茶的开始。往往开始不是很美好,但是却让人兴奋

                  断水流大师兄。

                  叶底,还能存放很久的样子

                  收工。满足了。

                  感受:今天不晓得是不是嗅觉不灵的原因,香气没有以前明显。以前果香味很浓郁。不同的是舌两边有刺激感然后延伸到舌面上。内质比较丰富。茶汤饱满度很高,口腔比较舒适。好像还能多放放,期待转化。


                  IP属地:云南9楼2021-02-06 16:39
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                    昨天被拉去打麻将了,准确的说是看打麻将。淋雨,嗓子又有点不舒服了。一觉起来本打算跑步去,被一股妖风刮回来了,枯坐一盘棋的时间后,天气又晴朗起来。喝个2011金瓜。
                    应该是这货,五花大绑。想了下还轮不到喝到它,起码再放几年 。
                    是小沱样。去年十月份左右拆开一小沱放到小罐子醒起来。貌似还挺好拆的。起码不像铁饼啥的,经常把手戳破,还望着碎末末发呆。
                    薄胎水平,绰号水上漂。工一般,出水还蛮爽,实用器。

                    洗茶水

                    极度不协调,好在自己满足自己,无所谓。小鱼杯用了好久了,今天心血来潮,宠幸一下。


                    汤色本是这样的。

                    换成杯子就变颜色了。

                    拍叶底。一是懒,二是说不定下午还要继续泡几泡
                    总结一下:此茶干茶拿出来的时候香气很明显,泡的过程中也是清幽之气不断,很迷人。入口顺滑,但是停留口腔后有舌两边点点涩口,不过很快会化掉。茶汤厚度不明显,最大的问题我觉得是时间还远远不够到品饮期,还没有发挥转化的力量。假以时日,定会不俗之表现。
                    个人观点。欢迎批评指正。


                    IP属地:云南10楼2021-02-08 13:08
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                      很好呀,就这样写品饮过程,很生动!


                      IP属地:湖北来自iPhone客户端11楼2021-02-08 14:22
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                        大瓜留给未来,未来可期


                        IP属地:浙江来自iPhone客户端12楼2021-02-09 16:11
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                          上午打完台球,又有一位朋友加入,打干瞪眼。玩得七晕八素才发现肚子饿,炒了个素鸡,煎两个鸡蛋,昨天藕汤还剩下半截藕,必须酸辣藕丁。不敢吃辣,醋溜藕丁吧,拍了两碗饭,看完德云社的高峰栾云平《学电台》,开始今天作业。
                          本来今天开新壶乐呵呵的,结果发现壶还是有点味道,就敞开盖子自然晾几天,等味道去散了再说。
                          还是随手来个水平壶吧,这个油光水滑,比一般的其他壶都要油亮。
                          今天试试这个小饼饼。

                          茶是的确干巴巴的,纸张也脆生生。常在河边走,也遇到过一些仓储有问题的茶,不明白究竟是怎样恶劣的环境能把茶搞成那样。有一些茶,由于我拆散了,放置时间比较长,故而茶气不足,滋味淡薄。我就会认为这样的茶都喝了没意思了。

                          洗茶水。香气比较幽雅。


                          壶很顺滑,这茶的入口却不顺滑,反而是有点涩口和微苦,有点点霸道的口感。不太能精确的描述,就像是有点力量,但是又不怎么讨喜。

                          喝了几泡,是,有点注意力不集中。脑袋总想别的事情去了,拉了几次到茶上拉不回来。

                          汤色还是偏淡了。

                          叶底几乎还是青青的,这茶也有十几年了。。。

                          总结一下:今天的茶喝的有点心不在焉,茶在冲泡过程中,我走神了。但是喝完打字的时候,口中回甘生津不断,喉咙感觉也还舒服,跟入口时候的不适感形成强烈对比。很明显今天冲泡方式可能有点问题,再不就是投茶量需要研究下,醒茶的时间不够。下次再认真喝一下吧。


                          IP属地:云南13楼2021-02-09 20:24
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                            茶和器都挺好。


                            IP属地:安徽来自iPhone客户端14楼2021-02-09 22:51
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                              今天天气一般,比较沉闷。武汉这边也不冷不热,泡个不太常喝的大青九吧。







                              今天时间仓促,先上个图,改天再编辑语言。


                              IP属地:云南15楼2021-02-10 17:11
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