《乾说》第十三期 怎样保养建盏（下）
在第十二期里，我们既然说到了新盏的保养方法，那这一期我们就来说说更为珍贵的老盏。
很多人喜欢老盏的韵味和价值，壶里乾坤大，盏中日月长，老盏的各种沧桑痕迹，就仿佛述说着那悠远神秘的历史岁月。
老盏和新盏的清洁方法并不一样，老盏的完整品、完美品基本都是出土的，可是像墓葬出土的盏都是会有一些腐蚀的，基本也是有土沁的，露胎的部分一般会更多、更明显。【11、土沁的老盏图】因为建盏长时间埋在土里，受到土、水和酸碱性物质等环境因素的长期影响，会产生侵蚀痕迹，土腥味会渗入盏中，很影响喝茶的口感。有的老盏可以作为收藏件，细细把玩欣赏，但还有一些老的建盏是可以使用的，因为有的是在完整的匣钵里抬出来的，跟新的建盏一模一样。
在使用这类土沁的老盏之前，还得需要经过一定的清洗和消毒，我们可以用适当比例的食醋稀释液来轻微浸泡盏体，用百洁布蘸盐水清理盏体上主要的土沁，再拿两支牙刷，一软一硬，硬刷毛的牙刷清理顽固的污物，软刷头的牙刷清理细节部分的泥土和污物；等刷完之后，用清水反复清洗，再将建盏放进煮水器皿中，加水，烧开，用小火持续沸腾半小时，可以反复多次，但是记得换水。最后再将建盏捞出，等降到自然温度后投入凉水中浸泡，期间可以用干净的茶巾去擦拭，这样老盏的土腥味就可以有效减去了。如果老盏是通过文物交流获得，需要再修缮的话，一定要先进行前面说的预处理。
像现在日本馆藏、拍卖行展拍的老盏中有不少口沿常会带有一圈金边或银边，有圆润的，也有扁平的，这叫做釦边，有金釦、银釦、铜釦等等，也叫金覆轮、银覆轮。【12、金釦、银釦老盏图】釦边老盏比较常见，新盏几乎没有这个需求，而且，圆润的釦边比扁平的釦边更为常见。
我们知道，古人对建盏很重视，不仅把建盏当做茶器，在喝茶之余，也会去欣赏把玩，更会去保护和装饰。一味茶盏，道不尽的是古人今人对美好的孜孜以求，对艺术的热忱坚守。
《中国陶瓷史》就记载过：“建窑烧于福建建安......所制之器, 以茶具为最著, 所谓兔毫盏也，日本人最喜此器, 不惜重价求购, 以银缘其边, 既碎, 则用金漆巧缀之。”日本人是非常喜爱建盏的, 他们拿到建盏以后，就在口沿包银，如果有碎的，就用金缮法修补。不只是日本，宋人也会给建盏釦边，像世界上现存最大最古老的中国古代贸易船——新安沉船，就出水过存在着使用痕迹的釦边建盏，还有国内墓葬出土的一些建盏，也有包边痕迹。建盏的釦边，有很多用处的，第一，改善触感，如果建盏口沿的釉较薄或者偏干，加一层釦边会让干口明显的的建盏，喝茶时口感更好，如果口沿有磕碰，釦边还可以遮盖瑕疵；第二，有保护作用，如果口沿比盏身更薄，也就更加脆弱，主人釦上一圈金属边，会减少磕损的概率，保护这来之不易的建盏；第三，有装饰作用，釦字，本来就带有装饰意味，并且用金、银等贵金属来釦边，还可以彰显身份地位。
今人养盏，虽无釦边需求，却有其他追求，如果拥有完好的老盏，当时是会束之高阁，不轻易拿出来。但有破损有瑕疵的老盏还是居多的，对于破损的老盏，可以采用金缮、银缮、漆缮等方式来修复，这样的方式有别样的美感，甚至还会为原先的器物增色不少。其中金缮以字面意思来说就是以金修缮，是用大漆对破损残缺的瓷器进行粘合修复，然后在漆上施以金粉或金箔进行装饰。用这种手法修复会比较美观、自然，符合亚洲人的审美理念，