按照人类的发展史，在石器时代人类吃了几百万年的生肉生果蔬，这种记忆已经刻进DNA里，所以即使是现代人，也更倾向于吃能保留食材原味的料理，这样更能勾起DNA里的食欲，比如西方人 家常吃的肉饼豆子西兰花。但为什么小黄人偏偏吃的像泔水一样，都是用重油重料炒出来面目全非的碳水内脏乱烩？
其实只要简单推理一下就知道，因为现在的中餐就是泔水演化来的，小黄人偏偏是吃了几千年这种泔水吃出自豪感了。
首先不管东西餐都分穷人料理和贵族料理。哪里的贵族料理都差不多，比如以前宫里吃的满汉全席，卖相清爽摆盘精致，最大程度保留食材本来的样子，贵人就爱吃这些，因为这才是人该吃的东西。而饥一顿饱一顿的便宜小黄人，只能把食物保存起来一点点吃，腐烂了也舍不得扔掉，再捡点富人家狗都不吃的动物内脏，扔锅里炒一炒烩一烩，放点重料掩盖腐烂味，捏鼻子咽下去填饱肚子就行了，自己也尝不出吃的是什么，烂菜烂肉塞嘴里一个口感，反正就尝个调料味。不知道还以为是哪里未开化的原始部落，吃的比茹毛饮血还恶心，不过也没差多少就是了。
随着科技发展，像是味精酵母之类的调味料被发明普及开来，使小黄人的垃圾泔水终于可以下咽了，小黄人终于可以为自己吃的泔水感到骄傲了。于是乎，像什么 用几百道工序把食材加工成泔水的博大精深，拿些烂菜根子乱煮一通的东方养生，吃不起整块肉剁成沫的刀工，这些古人听了都笑嘻的概念被陆续炒作出来，成为小黄人骄傲的资本@贴吧大艺术家