明向东餐 四楼新开的 竹笼焖面 酱香炒鸡面 13.8元
有8u让我探这个刚开的店，我就探了
整体形式是后厨用这个竹笼焖好面之后在点餐台选浇头，我从来没吃过这样的焖面，从小吃的都是一锅闷好那种，没想到这家这样做还挺好吃的
先说一下这个浇头，今天去看有六七种，从10-14元不等，大部分都是辣的，可以原价双拼，比如拼一个13.8元的酱香炒鸡和12.8元的剁椒鸡蛋是收你13.8元。我建议大家双拼，因为我这个单独的吃到最后感觉有点油腻，我没双拼是因为我吃不了辣，而且今天没有我想吃的土豆焖肉
。我看别人拿的双拼也给得很多，这点可以
面条9/10 面是有个酱油底味儿，干湿度我觉得正好，油脂比较足，没那么顺滑但是不至于黏在一起，使的是扁面，不是很粗，这种面挺适合焖面的，而且面的量比较大，还可以无限续
浇头8/10 如图，这个肉量算挺多了，我每一口都有肉这么吃到最后还能剩一块鸡肉，而且肉比较嫩，味道也不错，能融合到焖面里，不知道其他的能不能行。里面还有很多彩椒，不辣，还有点青豆，营养一般，还得自己补充蔬菜。旁边小料台有两个咸菜、醋和蒜，大家自己添加
出餐8/10 速度没什么好说的，公式化浇面，当然快，不过这个窗口小姐姐好像刚来不熟悉业务，不太会弄
细节7/10 我吃的这个里面有花椒，还得自己扫雷
，另外吃到最后有点腻，建议买个柠檬水喝
附：上期回顾👇
小猪头探店第十一集
有8u让我探这个刚开的店，我就探了
整体形式是后厨用这个竹笼焖好面之后在点餐台选浇头，我从来没吃过这样的焖面，从小吃的都是一锅闷好那种，没想到这家这样做还挺好吃的
先说一下这个浇头，今天去看有六七种，从10-14元不等，大部分都是辣的，可以原价双拼，比如拼一个13.8元的酱香炒鸡和12.8元的剁椒鸡蛋是收你13.8元。我建议大家双拼，因为我这个单独的吃到最后感觉有点油腻，我没双拼是因为我吃不了辣，而且今天没有我想吃的土豆焖肉
。我看别人拿的双拼也给得很多，这点可以面条9/10 面是有个酱油底味儿，干湿度我觉得正好，油脂比较足，没那么顺滑但是不至于黏在一起，使的是扁面，不是很粗，这种面挺适合焖面的，而且面的量比较大，还可以无限续
浇头8/10 如图，这个肉量算挺多了，我每一口都有肉这么吃到最后还能剩一块鸡肉，而且肉比较嫩，味道也不错，能融合到焖面里，不知道其他的能不能行。里面还有很多彩椒，不辣，还有点青豆，营养一般，还得自己补充蔬菜。旁边小料台有两个咸菜、醋和蒜，大家自己添加
出餐8/10 速度没什么好说的，公式化浇面，当然快，不过这个窗口小姐姐好像刚来不熟悉业务，不太会弄
细节7/10 我吃的这个里面有花椒，还得自己扫雷
，另外吃到最后有点腻，建议买个柠檬水喝附：上期回顾👇
小猪头探店第十一集
