子时一到，街上钟鼓齐鸣，这是辞旧迎新的一刻。在家里“守岁”的人们纷纷起身，晚辈给长辈行礼，奴仆给主人叩头，大家要说一些拜年的吉祥话。唐朝的口语资料流传下来的不多，据敦煌出土的文书吉祥话大致是 “福延新日，庆寿无疆”一类。

在唐朝，除了民间风俗之外，官职等级高到一定程度的官员，每年元日还要进宫去给皇帝拜年。元日大朝会，算是一年里最隆重的朝会之一，不但在京师的文武百官必须打卡上朝，不准迟到。各地的地方官也会派使者或者自己亲身进京贺朝，连远方的羁縻州、附属国也都要派人来送礼朝贺……

大年初一早晨，唐朝人喜欢在院里竖起一根很长很长的竹木竿，底部埋扎在土里，竿顶飘悬着纸或者布做的长条型旗子，在寒风中抖动，这叫幡子”。后来这种风俗传到日本，演变成了“鲤鱼飘”。

用纸皮裹火药的“鞭炮”还没出现，唐朝只有“爆竹”或称“爆竿”。火药鞭炮在北宋才有记载，当时也叫“编炮”。当然必须借助火药才能升空的烟花之类就更没有了……

元日要喝过年专用饮品：一种叫“屠苏酒”，另一种叫“椒柏酒”。“屠苏”是一种中药剂，由大黄、白术、桔梗、蜀椒、桂辛、乌头、菝葜等七种药材混合制成。据说这两种酒喝了都能驱邪解毒延年益寿。唐朝人喝这两种酒，有一种十分有趣的习惯，就是要从全家最小的孩子开始先喝。原因据说是“小者得岁，先酒贺之，老者失岁，故后饮酒”。

喝酒时席上端一个“五辛盘”：盘子里一片青青绿绿的生辣气冲天，分别放着五种蔬菜，乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”是为发散五脏郁气，预防时疫不闹病。

唐朝人过年也爱吃甜食：比较著名的有“胶牙饧”。“饧”大致就是今天所说的“麦芽糖”，古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品，比较粘软，甜度不如蜂蜜，也不如现在常用的蔗糖。但是在唐朝，甘蔗制糖法刚从国外传入不久，蔗糖（当时也叫“石蜜”）还很不普及，一般百姓见不到，所以麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。
北方饺子叫牢丸：饺子在唐朝也已出现。用面皮捏成半月形裹着各种馅，大锅里水煮熟了捞出来，食用时佐以醋和蒜；于现在不同的是唐朝的饺子不叫“饺子”，而叫做“汤中牢丸”牢丸”，吃的时候带汤，汤中会撒芫荽等。

我就知道没图你们是不会来的

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一年了啊