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回复:【蓝色冰点】11113个步骤成为一名调酒师

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尽管有些人反对,实际上做吧员是一个很好的开始。你可以学习调酒师同事们,形成自己的风格。如果你勤奋工作,一个好的调酒师会指导你,或许会教你一点小技巧。
餐饮公司也是一个好的起点。这种公司比较容易进入,如果你服务得比较好,你可以从配酒和倒酒中学到很多东西。
如果你计划去一个调酒学校,可以去查看一下他们的工商局档案,看看他们有没有被国家教育部认可,再看看他们的历史有多久。小心那些承诺工作机会的学校,在大多数国家,这都是不合法的。学校只能提供找工作的帮助而已。


来自Android客户端17楼2015-11-11 15:07
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    来自Android客户端18楼2015-11-11 17:42
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      来自Android客户端23楼2015-11-12 14:21
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        水母,
        用伏特加一杯,蓝橙10毫升白利甜5毫升
        伏特加酒中加一点蓝橙,百利甜用吸管摺取一点,往子弹杯中滴下,闪光灯开着,把子弹杯放在上面才看得到水母的效果@123回頭看


        来自Android客户端34楼2015-11-17 18:31
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          来自Android客户端40楼2015-11-23 02:40
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            感谢吧主置顶,我才看见


            来自Android客户端41楼2015-11-23 21:40
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              【中文名称】:忍冬花
              【英文名称】:Honey Suckle
              【材 料】:金色朗姆酒45毫升、柳橙汁15毫升、蜂蜜糖浆1茶匙
              【制 法】:将材料倒入摇酒器中摇匀后注入鸡尾酒杯。
              【详细说明】
              “Honey Suckle”是植物“忍冬花”。淡黄色的酒汁不由使人联想起忍冬花的美丽。配方中使用了蜂蜜,所以酸中带甜。


              来自Android客户端46楼2015-12-05 15:41
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                【中文名称】:百家地
                【英文名称】:Bacardi Cocktail
                【材 料】:白色白家地朗姆酒1/2,青柠汁1/4,石榴糖浆1/4
                【制 法】:
                ①将所有材料倒入雪克杯中摇和;
                ②将摇和好的酒倒入酒杯中。
                【详细说明】
                “Bacardi”是百家地(Bacardi)公司推广的用淡色朗姆酒调和的一款鸡尾酒。使用别的朗姆酒调和的鸡尾酒也有以此命名的,争端便由此引发,事情后来发展到非要裁决不可的地步。纽约法院的最后裁决结果是:自由以百家地朗姆酒为基酒调和的鸡尾酒才能叫百家地鸡尾酒。
                从此之后,没使用百家地朗姆酒而叫百家地鸡尾酒的就属非法。正确的说法就是“不”!名称应该不同。百家地鸡尾酒的别名叫“粉红得其利”。


                来自Android客户端47楼2015-12-05 15:42
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                  【中文名称】:僵尸
                  【英文名称】:Zombie Cocktail
                  【材 料】:深色朗姆酒60毫升、白色朗姆酒60毫升、朗姆酒(151)30毫升、柑橘酒30毫升、潘诺酒1茶匙、生鲜莱姆汁30毫升、生鲜柳橙汁30毫升、番石榴蜜汁30毫升、红石榴糖浆1大匙、杏仁糖浆1大匙、带叶薄荷嫩梢、凤梨带皮切片
                  【制 法】:除了薄荷嫩梢和凤梨片之外,将所有材料与碎冰放入果汁机,搅打至呈雪泥状后,倒入冷却的柯林斯杯。最后,再以凤梨片和薄荷嫩梢装饰。


                  来自Android客户端48楼2015-12-05 15:44
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                    【中文名称】:萨拉多加鸡尾酒
                    【英文名称】:Saratoga Cocktail
                    【材 料】:白兰地90毫升、无色樱桃香甜酒1/2茶匙、生鲜柠檬汁1茶匙、凤梨汁1大匙
                    【制 法】:将所有材料与碎冰放入雪克杯,充分摇匀后,过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。


                    来自Android客户端49楼2015-12-05 15:46
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                      自由古巴
                      配方:
                      1.青柠汁15 ML
                      2.郎姆酒 30 ML
                      3.可乐 适量
                      方法
                      在杯子中制作该鸡尾酒
                      1. 海波杯中加入冰块
                      2. 将青柠汁和郎姆酒放入。
                      3. 再冲入可乐。
                      4.杯中再放入一片青柠片,插吸管饮用即可
                      功效
                      味道浓厚,解渴开胃


                      来自Android客户端51楼2015-12-05 15:52
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                        鬼吹灯:
                        配方 :
                        莫林薄荷糖浆20ML
                        金酒40ML
                        酸甜柠檬汁40ML
                        绿色糖边 (用莫林绿薄荷占杯边,然后裹细砂糖即可)
                        做法:
                        1 、先做一个绿色糖边,用莫林绿薄荷占杯边,然后用细砂糖做糖边即可(建议用盐糖器)
                        2 、把所有原料放入摇酒壶中,加冰块摇和,摇和后倒入杯中即可


                        来自Android客户端52楼2015-12-05 15:59
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                          椰林飘香(pina colada)是由白朗姆酒、凤梨汁和柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒。一块凤梨或一颗樱桃为点睛之笔,椰林飘香可以让人尽享加勒比海的气息。“pina colada”在西班牙语中“菠萝茂盛的山谷”的意思。这款鸡尾酒诞生在迈阿密,在美国流行的末期传入其他国家
                          【中文名称】:椰林飘香
                          【英文名称】:pina colada
                          【材 料】:白色朗姆酒30ml;
                          马利宝利口酒20ml
                          菠萝汁60ml;
                          椰奶45ml;
                          【装饰物】:菠萝片1小片;樱桃1个
                          【制 法】:
                          ①将白色朗姆酒、马利宝、菠萝汁、椰奶倒入雪克杯中摇和;
                          ②当摇和好的酒注入盛满碎冰块的大型酒杯中;
                          ③用菠萝片和樱桃装饰杯口,最后添加两根吸管。
                          【口味】:甜
                          【酒精度】:适中


                          来自Android客户端53楼2015-12-05 16:29
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                            可以上传视频了,,好开心


                            来自Android客户端54楼2015-12-07 16:17
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                              中文名:金汤力
                              英文名:Gin tonic
                              材料:1oz金酒(Gin),汤力水(Tonic)1听
                              杯具:海波或者古典杯
                              方法:在杯中,加入一半左右冰块。倒入至少8成满汤力水和约一盎司金酒,稍微搅拌一下。放入一片柠檬,外观和口味会更好
                              特色:口感舒适、配方简单、适合女士饮用。松子味道的酒+碳酸水的感觉,是烈酒。


                              来自Android客户端58楼2015-12-12 20:05
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