三、切玉利用「扎碢」这种工具，将玉料切成方块或方条玉工坐在「旋车」前，旋车上架着的工具，结构颇複杂。 这组工具适用长木棍（又叫木轴）的一端，装上圆形的钢盘，这个钢盘就叫做「扎锅」。 钢盘的週缘很薄，像刀口一样非常锋利。木轴上缠绕着两根绳子，绳子下端各繫一片木板。 这两片木板叫做「登板」。 操作的时候，玉工的两隻脚轮流踏着登板，靠麻绳牵动木轴旋转。 玉工用左手托拿着玉料，抵住正在旋转的钢盘的刃边。 桌子的一端放着一个盛了水和红沙的盆子，玉工就用右手去舀沙，浇在玉料上。坚硬的解玉沙，配上旋转而锋利的扎边刃，才能把玉料再切成方块或方条。