回复：录了个视频，教新手磨中式菜刀

大神好

大佬这种剥皮刀咋磨

赞一个，很实在的教程

嗯，，，，每看几次都会感动

不错，我磨也是上下推拉，

好(✪▽✪)，不过3000目还是必须的样子

1000目的切割感觉不是非常锋利

剪刀怎么磨的？

第三种磨法其实是一种很好的磨法，很多高手都喜欢用这种方法，更平稳的掌握角度，刃面成形也更好。先用竖磨使刃面成形，不要管什么锋利度，只要刃面成形。等成形之后用斜推的方法磨掉刃面划痕，这时候就可以兼顾锋利度了。最后用反手竖拉的方法荡刀，出锋。