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下关沱茶讨论吧
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口粮散茶有遗珠,下关2016光阴的故事罐装散茶评测
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虎山行
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2016年下关沱茶“光阴的故事”生茶,是以云南大叶种晒青毛茶为配料,以自然的方式陈放,不经过渥堆发酵,拼配而成。
官网介绍为03到04年的陈料拼配而成,但从干茶色泽看,有明显的年份差异,具体口感我们评测说话。本期评测茶品由茶友@极度火力友情分享!感谢!
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1楼
2023-11-26 21:08
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干茶
条索中等、完整度一般,有碎茶,色深浅不一,显毫少,有少量梗,为散茶状态。
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2楼
2023-11-26 21:09
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前段
入口厚度不错,水路稍粗,滋味较重,苦涩明显。香气浓郁度不错,烟香与蜜香为主,香气有少许入水,挂杯香较浓郁,汤香上蜜香更显一些。
苦强同时化开较慢,滋味均衡性比较一般,体感中等,尤其是喉韵尤其是回甘的甜度很不错,前段就非常突出。生津也还有一定强度,回甘持久度很好,
此后厚度继续保持,苦底延续,涩感明显。滋味逐步向下,生津反馈较好。香气上烟蜜香继续维持,滋味平衡性不错,回甘有甜意,喉韵香气较持久。
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3楼
2023-11-26 21:10
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中段
厚度还算稳定,滋味下降较多,曲线一路向下。汤感开始清冽,水路有所提升,烟香变弱,蜜香更显。滋味有一定丰富度,平衡性更好。茶气偏弱,喉韵表现较好,苦甜均衡略微好于前段,回甘的强度与持续性同步减弱,尾段有有甜香,回甘甜意颇浓。
此后汤质略有下降,香气曲线向下明显,甜感逐渐升起,茶汤平衡性与协调感明显减弱,总体强度已然弱化,提前进入尾水模式。喉韵发挥趋弱,生津回甘向下。
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4楼
2023-11-26 21:10
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尾水
厚度继续弱化,内质支撑已然趋尽,余涩微显,汤感上还算稳定,水路稍有提升。香气上烟香依旧有,余韵长。茶汤柔和,甜感占据主导,生津回甘趋弱。此阶段甜意较显,各项指标向下略快,九泡开始有水意,结束。
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5楼
2023-11-26 21:11
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虎山行
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综合评价
总体上这款下关光阴的故事罐装散茶,有比较明显的陈化痕迹。由于是散茶,滋味前重后轻,苦底化开略慢,涩感前段也比较明显。汤感表现中规中矩,香气上烟蜜香典型,同时此茶表现突出的是喉韵以及回甜,加上不错的生津感以及回甘的持久度。
同时我们也要看到,此茶的苦底化开较慢,看茶底,如果说有03年的料,确实有,但占比较低,主要以10年左右的原料为主,与同期的甲特以及8653口感特点很相似。加上散茶的特点,滋味释放更猛烈,下降速度也会更快。
结合克价,可以说是也是一款不错的口粮散茶。
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6楼
2023-11-26 21:11
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