菜切，牛刀，三德，家用这三个选哪个比较好用常用？

如题，想买个菜切或牛刀或三德刀，因为时常觉得家里用菜刀有些重，切的东西少还没什么感觉，切多一些就觉得拿着有些累手。所以就想买个小巧一点的菜刀。然后看了下，家用较合适的大概就这三个形制的了，菜切，牛刀，三德刀。然后问题就来了，这三个当家庭常用主厨刀哪个更合适一些呢？然后家里还有鱼头刀，所以偶尔杀鱼方面的好像也不用考虑了。有用过这些刀的大哥大姐能说说它们各自的使用体验吗？

一般来说，男的用中华菜刀，女的用三德会顺手些。
因为我们做菜时有个用刀片乘菜到锅里的习惯。所以牛刀这类较为精细的厨刀，不太适合做大分量的食物。
如果家里人不多用三德加把15cm的水果刀。如果家里人多，就买把中华切刀。

菜切和三德可以跳刀切，主厨刀不可。
所以中国人的使用习惯，还是中华切片刀，中华斩骨刀，三德刀，水果刀这样的四把刀配备比较理想。
需要的话多配一把菜切，和三德刀生熟分开。

轻便小巧一些的中式菜刀。

三德和菜切，个人180g-200g的比较顺手

牛刀三德我都在用

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