IP属地:广西
2楼2024-12-05 10:30
2楼2024-12-05 10:30收起回复
紫砂壶吧 关注：596,980贴子：8,288,297
言归正传。与三溪兄谈茶，始于这篇贴子：https://tieba.baidu.com/p/9159037084?pid=150882965005&cid=150883709529#150882965005l
里面3楼贴了上面这把汝瓷壶，5楼一起聊到云南晒红也就是茶样里的野红，我当初启用这把朱泥高梨就是泡晒红专用的。
反正今天品饮晒红，我就想到了这两把壶。我买的和三溪兄给的都是古树晒红，条索和闻香都差不多，估计口感也大差不差（留一泡后面再两相比较），于是就不比茶了，要比也是06广仓🆚06昆明仓。
要不就比壶，汝瓷壶🆚朱泥壶。
这是两只欢乐的小鸟：
里面3楼贴了上面这把汝瓷壶，5楼一起聊到云南晒红也就是茶样里的野红，我当初启用这把朱泥高梨就是泡晒红专用的。
反正今天品饮晒红，我就想到了这两把壶。我买的和三溪兄给的都是古树晒红，条索和闻香都差不多，估计口感也大差不差（留一泡后面再两相比较），于是就不比茶了，要比也是06广仓🆚06昆明仓。
要不就比壶，汝瓷壶🆚朱泥壶。
这是两只欢乐的小鸟：
我个人的分析：
一方面有器型的原因，高身筒+拱盖的聚香蕴香作用是存在的。记得前阵子花兄有一帖紫砂壶泡肉桂的心得，提到水不要太满要留点空间，最好是盖子有弧度拱起，我猜大概也是这么个意思。
另一方面，朱泥也有透气性，这把高梨全手工的胎质并非很密实，泡茶很容易出油的，此前隔三岔五泡过半年晒红，如今把壶洗净开盖晾几天闻着壶里还是香的，这个应该对茶韵的提升是加分项。
一方面有器型的原因，高身筒+拱盖的聚香蕴香作用是存在的。记得前阵子花兄有一帖紫砂壶泡肉桂的心得，提到水不要太满要留点空间，最好是盖子有弧度拱起，我猜大概也是这么个意思。
另一方面，朱泥也有透气性，这把高梨全手工的胎质并非很密实，泡茶很容易出油的，此前隔三岔五泡过半年晒红，如今把壶洗净开盖晾几天闻着壶里还是香的，这个应该对茶韵的提升是加分项。
06昆明仓🆚06广仓
此前茶样刚到的时候各闻了一下，06昆明仓茶香明显，06广仓略带仓味，这是符合认知的。
不知道是不是今天上班事多比较忙累的缘故，鼻子似乎不太灵了？几乎闻不出上述茶香和仓味。
看来是状态不佳。但夜茶毕竟是要喝的，于是两相对比，希望味觉还在正常范围。
这次用了盖碗，出汤不过滤网。拼图简单记录一下：
相信喝普洱的茶友从上图可以分辨，左云南仓，右广仓。这里不是普吧，简单小结罢（其实多的也说不出啥来，就不装了
词汇大概也不专业，仅代表个人感受）：
----
06广仓，湿醒叶底木质香明显、略有樟香，没有感受到之前闻到的仓味，入口微涩无苦，木质香樟香入水显陈韵，回甘迅速且轻微持续。这茶是三溪兄“水缸大法”06至今，这与常说的广仓、湿仓不同，可能转化方面尚有所不及，但胜在干净，香润。
----
06昆明仓，干茶的茶香明显（其实有烟香，因为我抽烟所以忽略了），湿醒叶底一闻就是浓郁的烟味，这股烟味贯穿泡饮始终，盖过了茶的本味。这感觉比大益7582(2201)（两年新茶）的烟味还要重，不能说烟香了，主要太浓。但这个是工艺因素了，与仓储无关。而因这个烟味。两个茶的可比性就没什么可比的了，完全不是一路的。
----
以上也是给三溪兄的品饮反馈，顺便与诸位好友分享个人感受。
--
而我最期待的，是放到最后的90年代老生茶，记得是三溪兄03年“水缸大法”自存至今。届时我要找个舒服的状态舒服地品尝，不拍照不记录。
因为三溪兄的这个贴子里面，关于该茶、关于“水缸大法”，已经有积极的讨论与见解了：
https://tieba.baidu.com/p/9168689461?pid=150914341741&cid=#150914341741
此前茶样刚到的时候各闻了一下，06昆明仓茶香明显，06广仓略带仓味，这是符合认知的。
不知道是不是今天上班事多比较忙累的缘故，鼻子似乎不太灵了？几乎闻不出上述茶香和仓味。
看来是状态不佳。但夜茶毕竟是要喝的，于是两相对比，希望味觉还在正常范围。
这次用了盖碗，出汤不过滤网。拼图简单记录一下：
相信喝普洱的茶友从上图可以分辨，左云南仓，右广仓。这里不是普吧，简单小结罢（其实多的也说不出啥来，就不装了
词汇大概也不专业，仅代表个人感受）：----
06广仓，湿醒叶底木质香明显、略有樟香，没有感受到之前闻到的仓味，入口微涩无苦，木质香樟香入水显陈韵，回甘迅速且轻微持续。这茶是三溪兄“水缸大法”06至今，这与常说的广仓、湿仓不同，可能转化方面尚有所不及，但胜在干净，香润。
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06昆明仓，干茶的茶香明显（其实有烟香，因为我抽烟所以忽略了），湿醒叶底一闻就是浓郁的烟味，这股烟味贯穿泡饮始终，盖过了茶的本味。这感觉比大益7582(2201)（两年新茶）的烟味还要重，不能说烟香了，主要太浓。但这个是工艺因素了，与仓储无关。而因这个烟味。两个茶的可比性就没什么可比的了，完全不是一路的。
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以上也是给三溪兄的品饮反馈，顺便与诸位好友分享个人感受。
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而我最期待的，是放到最后的90年代老生茶，记得是三溪兄03年“水缸大法”自存至今。届时我要找个舒服的状态舒服地品尝，不拍照不记录。
因为三溪兄的这个贴子里面，关于该茶、关于“水缸大法”，已经有积极的讨论与见解了：
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IP属地:广西16楼2024-12-07 01:20
16楼2024-12-07 01:20收起回复
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