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水蓝色星语
甜品高手
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弱弱的问一句:楼主!有没有做冰淇淋的?
68楼
2013-08-06 22:23
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洪荒巨污
大仙
果冻骑士
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最喜欢楼楼这种教程了,懒姑娘必学!
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69楼
2013-08-07 00:20
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快点奖励我吧
果冻骑士
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做了辣个布丁,味道不正
而且味道分明得厉害嘤嘤嘤我果然手残么QAQ...
70楼
2013-08-07 20:20
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___大巫师
捏形师傅
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71楼
2013-08-09 03:23
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Muxxi南琛_
小有所成
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怎么不更了
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74楼
2013-08-12 08:54
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快点奖励我吧
果冻骑士
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矮油人家等得心都zei了 QAQ....
75楼
2013-08-12 15:05
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小富小富特别富
果冻骑士
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这是今天的作品,虽然不是之前说好的小酥饼,但是也挺好吃的~
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76楼
2013-08-12 16:27
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原料:1.甜玉米粒(袋装罐装都可以,也有的带咸味。lz用的是有点咸的)
2.鸡蛋清
3.咸鸭蛋黄(买现成的和买鸭蛋然后抠出来都行)
4.淀粉(我用的是玉米淀粉,因为是玉米的嘛~)
5.油神马的就不用我说了
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78楼
2013-08-12 16:34
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1.玉米粒倒出来,倒出多余的水,倒入鸡蛋清,搅拌均匀(lz用的是十字搅拌法,网上有介绍,这里就不多说了)搅拌的时候会有小泡沫,没有关系,这是正常现象~
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79楼
2013-08-12 16:37
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2.往蘸了蛋清液的玉米粒里倒入淀粉(适量,这个做过饭的都能知道)看起来粘粘的,搅匀。
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80楼
2013-08-12 16:38
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3.重点步骤,油炸!(注:如果是像lz这种不敢炸东西的就求助吧,反正不丢人(>﹏<)~)
时间不用太长,因为之后还要加热炸出酥皮之后继续炸一分钟左右就OK。lz我炸的时间有点短了。
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81楼
2013-08-12 16:41
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4.炸成坨没关系,出锅之后用筷子稍稍戳开~放凉一点,备用。
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82楼
2013-08-12 16:42
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5.鸭蛋黄压成泥,如果蛋黄芯很硬,用勺子压不动,那就果断吃了吧,放在蛋黄泥里不合群~我用了三个鸭蛋黄,还不错
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83楼
2013-08-12 16:44
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果冻骑士
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6.把鸭蛋黄放入锅里,炒香,然后倒入玉米粒,充分混合。
出锅~
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84楼
2013-08-12 16:45
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