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回复:【贵在坚持】心路历程,2014.2.28起
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手艺小成
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酸菜卤,炒豆腐丁,加辣椒,葱姜蒜,酸菜,加花椒水,咸盐煮。
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16楼
2014-03-03 14:00
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空城旧梦丶ZK
手艺小成
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糖醋里脊:番茄酱,葱姜蒜,糖,醋,生粉,白醋,浓缩橙汁,勾兑好以后做。
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17楼
2014-03-03 19:55
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手艺小成
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素炒面:先下鸡蛋,葱蒜,然后生粉,料酒,花椒水,醋,酱油,记得下豆芽和西红柿。随后加入面微热即可!
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18楼
2014-03-03 19:58
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留下的沉淀
出品总监
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贵在坚持,楼主这是你自己实践过的吗?你也可以说说自己的学徒经历也可以,楼楼加油,为你人工置顶
IP属地:湖北
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19楼
2014-03-03 20:50
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今天第五天了,准备起床啦,继续学习去吧,九点二十开路!
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20楼
2014-03-04 08:45
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手艺小成
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粉条豆腐丝:甜面酱,葱姜蒜,鸡精,盐,味精,生粉,酱油炒
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21楼
2014-03-04 11:32
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地瓜pang
刚入协会
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多嘴一句,你在哪学的
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22楼
2014-03-04 13:44
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腌带鱼:盐,味精,胡椒粉,料酒,醋,搅匀。上糊
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23楼
2014-03-04 14:08
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这是下面的地方。
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25楼
2014-03-04 19:23
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过油肉调料:花椒水,酱油,醋,盐,味精即可。
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26楼
2014-03-05 18:29
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手艺小成
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今天宫保鸡丁下错调料了,豆瓣酱加成了盐,唉,坑啊!!!中午挺忙的,哇唔,晚上不知道情况如何。
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27楼
2014-03-05 18:30
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草根食尚
厨艺有成
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顶一个
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28楼
2014-03-05 18:50
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手艺小成
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底汤:盐,味精,淡奶,小葱,香菜~~
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29楼
2014-03-06 12:48
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鱼香肉丝:豆瓣酱,葱姜蒜先炒,随后花椒水,酱油等,醋,盐,味精,鸡精。差不多了吧,改天再记一下,活多没时间看啊,日。
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30楼
2014-03-06 12:51
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出品总监
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有前途,看来是真用心在学
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31楼
2014-03-06 12:53
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