额，楼主，我想知道去星级酒店当厨师需要那些东西？比如文凭这些要吗？我是学湘菜的，没有朋友在酒店里做事，不太清楚，还有就是必须要从配菜做起吗？在外面我已经炒菜了。厨艺一般般那种，能直接去大厨房炒菜吗？

今天晚上生意不太好，老板又在发神经跟一个打荷的小鬼吵吵，闲来无事吧里详细的看了东辰阿哥写的东西，觉得很赞\(≥▽≤)/ 感触很多，。

一个人站在不属于我的城市，心里悲凉，悲凉。凌晨四点火车，只能先去网吧躲一会了。

lz 能收我为徒嘛

找到新场子别忘了继续更新哦。楼主加油。

楼主QQ多少，厨师路上的新人需要大师经验教训！

好师傅！

兄弟可以哦混的不错嘛

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师傅你好！我今年18在学校上了1年半。现在实习了，在家4星级打杂。什么都干。偶尔砧板的师傅让我切些简单的东西。我不知道多久能正式的切配，还有就是配菜和切配是一回事么？天天重复一样的工作。不知道多久才能上灶。。求大师指点迷津！

还有就是我们员工吃饭不在厨房。。。都有职工餐厅。那我练习的机会都没有了。。。

楼主好人一生平安，祝你事业成功！

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怎么回事

是的，我们性格差不多，上班那会我也是教那种真心愿意学东西的，还经常带他们出去喝点夜啤酒，吃点夜宵那些，大多时候我都把单买了，因为我知道学徒工资真心不高，他们肯认真学我就觉得高兴