泡面吧 关注:46,990贴子:102,876

回复:日常泡面分享测评(争取长期连载)

只看楼主收藏回复

楼主一天吃一款面吗


IP属地:辽宁来自Android客户端1203楼2025-02-20 11:54
收起回复
    (1037)白钟元 自家制炸酱面
    汤料:8
    面饼:10
    分量:8
    辣度:0
    综合评分:8.8
    价格:9.00 HKD (36.00 HKD 4袋装)
    购买地点:大生生活超市
    点评:
    知名韩国美食家白种元自主品牌的拌面,酱料颜色很深,味道浓郁,韩式传统炸酱面的口味还原得很好,而且不会有市面上很多款韩式炸酱面的通病--中药味,较为难得。面饼整整齐齐很漂亮,煮出来筋道爽滑,弹性极佳,和酱料相得益彰,口感很棒。总体来说酱料和面饼都属上佳品质,味道很好。


    IP属地:中国香港来自iPhone客户端1204楼2025-02-21 08:50
    回复
      (1038)Red Chef 槟城白咖喱面
      汤料:9
      面饼:7
      分量:5
      辣度:4
      综合评分:7.4
      价格:6.00 HKD (24.00 HKD 4袋装)
      购买地点:大生生活超市
      点评:
      带着浓郁东南亚风格的咖喱汤底,颜色看着很有食欲,香气也很有感觉,美中不足就是吃起来整体略淡了一点,更浓郁一点就好了。面条是偏硬脆的口感,弹性和韧性都差点意思,口感差强人意。总体来说味道不错,东南亚风格浓郁。


      IP属地:中国香港来自iPhone客户端1205楼2025-02-22 11:52
      回复
        (1039)Red Chef 槟城虾面
        汤料:7
        面饼:7
        分量:5
        辣度:3
        综合评分:6.6
        价格:6.00 HKD (24.00 HKD 4袋装)
        购买地点:大生生活超市
        点评:
        汤的气味很浓郁,闻起来很有东南亚风情,有点像是马来风格的虾酱的味道,然而吃起来味道有点略淡。面条是偏硬脆的口感,弹性和韧性都差点意思,口感差强人意。总体来说味道只能说是一般,偏淡,分量也比较尴尬。


        IP属地:中国香港来自iPhone客户端1206楼2025-02-24 08:46
        回复
          (1040)新竹 老鍋米粉 麻辣鲜虾风味
          汤料:8
          面饼:6
          分量:6
          辣度:3
          综合评分:6.8
          价格:9.50 HKD (38.00 HKD 4袋装)
          购买地点:大生生活超市
          点评:
          汤底的味道有点像是东南亚风格的虾汤海鲜汤底,味道浓郁,辣度也适中,吃起来还是比较舒服的。米线口感略有点柴,偏硬,不是很入味,吃起来相当一般。总体来说汤还可以,米线一般般,分量也略有点尴尬。


          IP属地:中国香港来自iPhone客户端1207楼2025-02-25 08:51
          回复
            这个帖子差不多四年了


            IP属地:辽宁来自Android客户端1208楼2025-02-25 13:09
            回复
              (1041)新竹 老鍋米粉 红葱肉燥风味
              汤料:5
              面饼:6
              分量:6
              辣度:0
              综合评分:5.6
              价格:9.50 HKD (38.00 HKD 4袋装)
              购买地点:大生生活超市
              点评:
              清汤寡水之上唯一能感觉到的就是略微有点油炸葱头的香味,然后就没有然后了。米线口感略有点柴,偏硬,不是很入味,吃起来相当一般。总体来说汤极其寡淡,米线一般般,分量也略有点尴尬。


              IP属地:中国香港来自iPhone客户端1209楼2025-02-26 08:49
              回复
                (1042)食族人 酸辣粉
                汤料:8
                面饼:8
                分量:8
                辣度:10
                综合评分:8.0
                价格:9.90 CNY
                购买地点:沃尔玛
                点评:
                汤料相当丰富,酸味和辣味交织起来味道十分浓烈,配上里面的配菜和花生点缀,吃起来十分过瘾,不过就是有点过于油腻,辣度也很高,吃起来不是那么舒服。粉条很漂亮,泡出来晶莹透明,软硬适中有弹性,口感不错。总体来说味道不错,汤料和粉条都诚意十足,性价比也很好。


                IP属地:中国香港来自iPhone客户端1210楼2025-02-28 00:12
                回复
                  (1043)日清 チキンラーメン 横丁グルメトリオ
                  汤料:8
                  面饼:10
                  分量:6
                  辣度:0
                  综合评分:8.4
                  价格:23.30 HKD
                  购买地点:SOGO
                  点评:
                  又到了我个人非常喜欢的小鸡面,汤料属于比较清淡的盐味汤底,加上了葱花调味增香,配合面饼里面本身溶解出的鸡汤味,无论是吃起来还是闻起来都很舒服。面饼是小鸡面的招牌特色,本身就加入了鸡汤,非常香,我喜欢泡的时间稍微短一点,面条更加硬脆有弹性,口感绝妙。总体来说汤料和面条一如既往的优秀,我个人非常喜欢。


                  IP属地:中国香港来自iPhone客户端1211楼2025-02-28 22:51
                  回复
                    (1044)日清 とんがらし麺 うま辛トマトクリーム&チーズ味
                    汤料:9
                    面饼:9
                    分量:6
                    辣度:3
                    综合评分:8.4
                    价格:19.90 HKD
                    购买地点:SOGO
                    点评:
                    汤底是西式+日式混搭的番茄浓汤味,番茄的香味和酸味与西式奶油浓郁的口感结合在一起非常解腻,再加上了些许辣度,更加开胃。面条是较宽的扁面条,软硬适中,弹性很好,筋道可口,吸收了汤汁很入味。总体来说汤料和面条都十分上佳,口味也很具特色,令人印象深刻。


                    IP属地:中国香港来自iPhone客户端1212楼2025-03-02 23:12
                    回复
                      (1045)明星 ロカボNOODLESおいしさプラス こってり醤油
                      汤料:7
                      面饼:8
                      分量:6
                      辣度:0
                      综合评分:7.2
                      价格:19.90 HKD
                      购买地点:SOGO
                      点评:
                      以低糖低卡路里为卖点的酱油汤面,实际吃起来感觉和正常的酱油汤面没有什么区别,味道算中规中矩。面条软硬适中,筋道有弹性,口感不错。总体来说就是普通的酱油拉面,没什么特别。


                      IP属地:中国香港来自iPhone客户端1213楼2025-03-03 08:33
                      回复
                        (1046)日清 これ絶対うまいやつ♪ 旨辛スタミナラーメン
                        汤料:8
                        面饼:7
                        分量:7
                        辣度:2
                        综合评分:7.4
                        价格:6.67 HKD (20.00 HKD 3袋装)
                        购买地点:SOGO
                        点评:
                        这个Stamina好像是日本一家知名的连锁店,这款是在酱油汤底的基础上加上蒜香、蔬菜和猪肉的风味,辅以辣豆瓣酱的辛辣浓郁口感,十分开胃。面条是中细的直面,质地较坚韧,有点像碱面,优点是耐煮,缺点是不入味。总体来说汤料和面条都比较上乘,还不错。


                        IP属地:中国香港来自iPhone客户端1214楼2025-03-04 08:53
                        回复
                          (1047)明星 ロカボNOODLES おいしさプラス 豚旨カレー
                          汤料:8
                          面饼:8
                          分量:6
                          辣度:0
                          综合评分:7.6
                          价格:19.90 HKD
                          购买地点:SOGO
                          点评:
                          以低糖低卡路里为卖点的咖喱汤面,味道比普通的咖喱汤要淡很多,咖喱味道也不是那么浓厚,更像是猪骨汤之上加了一点咖喱而已,味道还不错。面条软硬适中,筋道有弹性,口感不错。总体来说虽然咖喱汤味道总体偏清淡,但是意外的还不错。


                          IP属地:中国香港来自iPhone客户端1215楼2025-03-05 08:51
                          回复
                            3


                            IP属地:广西来自Android客户端1216楼2025-03-05 11:32
                            回复
                              (1048)明星 チャルメラ しょうゆラーメン
                              汤料:6
                              面饼:6
                              分量:7
                              辣度:0
                              综合评分:6.2
                              价格:8.90 HKD (44.50 HKD 5袋装)
                              购买地点:SOGO
                              点评:
                              汤料就是普通的日式酱油拉面汤底,非常普通,没什么特别。面条也非常一般,软硬适中,不是很有弹性,韧性和口感都马马虎虎。总体来说非常平庸的一款产品,价格却贵得离谱。


                              IP属地:中国香港来自iPhone客户端1217楼2025-03-06 08:35
                              回复