红糖方糕
大米粉,糯米粉,2::1混合备用。
用开水调一些红糖,成为糖浆,拌入米粉中,搅拌成湿润的粗粉。
将粗粉过筛,成为均匀的细粉。
取一个小蒸笼,先铺一层米粉,再放入备好的红豆沙,然后再放一层米粉,冷水上笼,蒸15分钟。
蒸好后,取出,放凉,扣出,切块即可。

大米粉,糯米粉,2::1混合备用。
用开水调一些红糖,成为糖浆,拌入米粉中,搅拌成湿润的粗粉。
将粗粉过筛,成为均匀的细粉。
取一个小蒸笼,先铺一层米粉,再放入备好的红豆沙,然后再放一层米粉,冷水上笼,蒸15分钟。
蒸好后,取出,放凉,扣出,切块即可。
